Za prvních devět měsíců letošního roku Rusko vyvezlo 254,8 tisíc tun brambor (potravin a semen), což je téměř o 36% více než ve stejném období loňského roku, uvedl Roman Nekrasov, ředitel odboru rostlinné výroby ministerstva zemědělství. V peněžním vyjádření se vývoz zvýšil o 38,7% (na 30,3 milionu USD, v roce 2015 to bylo poloviční množství).
Podle Nekrasova jsou hlavními odběrateli našich sadbových brambor Ázerbajdžán, Kyrgyzstán, Kazachstán, Srbsko, Turkmenistán a Bělorusko. A stolní brambory jsou žádané na Ukrajině, v Uzbekistánu, Gruzii, Moldavsku a Tádžikistánu.
I když se dovoz brambor snižuje, stále převyšuje vývoz. Za devět měsíců roku 2020 bylo do Ruska dovezeno 293,4 tis. Tun (loni - 298,3 tis. Tun). Zároveň byly brambory dodávány hlavně v mimosezóně, v březnu až červnu. Proto je nutné vyvinout kapacity pro skladování brambor v Rusku. Zatím stačí k uložení 4,5 milionu tun výrobků ročně. Podle Romana Nekrasova bude země do roku 2025 produkovat 7,575 milionu tun brambor, a dosáhneme tak cíle soběstačnosti (minimálně 95%). Podle Nekrasova má Rusko všechny šance připojit se k třem největším producentům brambor. V roce 2020 bude podle předpovědí ministerstva zemědělství v Rusku nasbíráno 7,55 milionu tun (loni 7,565 milionu tun).
Ve skutečnosti je Rusko již dlouho jedním ze tří lídrů v produkci brambor, říká Aleksey Krasilnikov, výkonný ředitel bramborové unie. V průběhu dvou zemědělských sčítání (2006 a 2016) „vypadlo“ 9 milionů tun v prvním a 8 milionů tun v druhém kvůli pozemkům pro soukromé domácnosti. Čísla tak klesla z 35 na 22,2 milionu tun. A Ukrajina byla před 22,4 miliony tun brambor. Formálně je na třetím místě za Čínou (90–105 milionů tun) a Indií (45–50 milionů tun).
Podle experta má Rusko stále slabé pozice v exportu. Od roku 2014 vývoz brambor vzrostl pětinásobně, zejména díky Donbassu, kde ročně dodáváme až 120 tisíc tun. Současně v minulé sezóně naše brambory směřovaly na pozadí sucha na Ukrajině nejen na Donbass, ale také do střední části země. Bylo tam tedy dodáno asi 250 tisíc tun ruských brambor, které směřovaly na Ukrajinu také přes Bělorusko. Minulý týden však ukrajinský kabinet na pozadí slušné letošní sklizně zvážil otázku uzavření dovozu ruských brambor. Proto se tento dodavatelský řetězec může alespoň zmenšit.
Tradičně zaujímá Ázerbajdžán první vývozní pozici (asi 50 tisíc tun). A objemy dodávek se zvyšují. Dodávají nám rané brambory, dodáváme jim semeno a stolní. Zvyšujeme objem dodávek do Střední Asie: značné množství směřuje do Uzbekistánu, rovněž v Kyrgyzstánu, Turkmenistánu se plánuje zvýšit produkce jejich brambor, a proto bude požadována dodávka našich sadbových brambor. Kromě toho tam na pozadí dvou období sucha v Evropě šly naše brambory ke zpracování, zejména hranolky, dodávky šly do Srbska a Černé Hory.
Aleksey Krasilnikov však považuje za nejslibnější směr dodávku produktů s vysokou přidanou hodnotou - hranolky, bramborovou mouku a vločky. Geografie dodávek zde může být velmi široká - od Číny po Latinskou Ameriku.
Evropské statistiky uvádějí, že se zpracovává každá druhá tuna, zatímco například v Belgii 85%, uvádí expert. Dnes (s výjimkou domácností) produkuje komoditní sektor 7-7,5 milionu tun: 1 milion tun zbývá na osivo pro příští sezónu, asi 1,5 milionu tun půjde na zpracování v této sezóně. A to samozřejmě nestačí, říká Krasilnikov.
"Pokud existuje samostatný státní program na podporu zpracování v odvětví brambor, bylo by to skvělé." Protože dnes jsou investiční náklady, zejména na vybavení, pro takové projekty poměrně velké. Musí však být nastavena laťka, aby se zdvojnásobilo zpracování a přivedlo jej alespoň na evropskou úroveň, “uvedl expert.