Sdružení «Sojuzový škrob» představila výsledky průmyslu za rok 2021. Průmysl zpracování hlubokých zrn pokračuje ve svém pomalém, ale stabilním růstu. V roce 2021 výrazně vzrostla produkce maltodextrinu a lysinu - v těchto produktových kategoriích dochází k substituci importu a nárůstu exportu. Vládní agentury vyvinuly různé mechanismy pro rozvoj odvětví – podpůrná opatření jsou již zavedena a podniky je využívají.
Asociace podniků na zpracování hlubokých zrn zdůrazňuje řadu klíčových událostí v roce 2021 v tomto odvětví. Po složitém roce 2020 se průmyslové podniky snažily vybudovat kapacity, zvýšit produkci a export výrobků a nahradit některé kategorie dovozů. Obecně lze říci, že rok 2021 skončil pro průmysl s pozitivní dynamikou.
Mezi opatření přijatá na státní úrovni, která přispívají k rozvoji průmyslu, je třeba poznamenat systém normativních právních aktů, který zahrnuje státní programy, normativní akty jak federální, tak regionální úrovně.
Hluboké zpracovatelské podniky se tak aktivně podílejí na realizaci federálního programu „Export agro-průmyslových komplexních produktů“, v jehož rámci je kladen důraz na vytvoření nové komerční masy agro-průmyslových komplexních produktů, včetně produktů s vysokou přidanou hodnotou. prostřednictvím technologického převybavení průmyslu a podpůrných opatření.
Hlavní a nezbytnou součástí státní podpory průmyslu je možnost získání zvýhodněných úvěrů. Zvýhodněné úvěrování zvyšuje finanční efektivitu investičních projektů a výrazně snižuje rizika podnikatelů v nejobtížnější - počáteční fázi, což vede ke zlepšení investiční aktivity v zemi, a tudíž přináší hmatatelné příjmy do rozpočtu.
Tento mechanismus je právně zakotven v nařízení vlády Ruské federace ze dne 26. dubna 2019 č. 512, jakož i v nařízení vlády Ruské federace ze dne 29. prosince 2016 č. 1528. Zvýhodněná úroková sazba je 1-5 % v závislosti na bance, přičemž doba splatnosti u krátkodobých úvěrů je do 1 roku a od 2 do 15 let u investičních. Možné účely půjček jsou výplata mezd, nákup obilí k dalšímu zpracování, nákup zařízení, výstavba, rekonstrukce a technické dovybavení, jakož i modernizace podniků.
Podstatným rozdílem v mechanismech je povinná podmínka pro získání zvýhodněné půjčky. V rámci nařízení vlády Ruské federace č. 512 je stanovena potřeba uzavřít dohodu o zvýšení konkurenceschopnosti, podle níž má výrobce povinnost dodržovat hodnoty ukazatelů vývoje výroby. V rámci nařízení vlády Ruské federace č. 1528 - splnění kritéria pro výrobu zpracovaných výrobků ze surovin vyrobených na území Ruské federace, jejichž objem musí být alespoň 70 %, s s výjimkou surovin zahraniční výroby, jejichž analogy se nevyrábějí v Ruské federaci.
Samostatným mechanismem je možnost úhrady části přímých nákladů vynaložených (20 % skutečných nákladů zařízení) na vytvoření a (nebo) modernizaci zařízení na zpracování zemědělských produktů, a to v rámci vyhlášky hl. Vláda Ruské federace ze dne 12.02.2020. února 137 č. XNUMX.
Vládní podpůrný mechanismus poskytovaný v rámci nařízení vlády Ruské federace ze dne 15. září 2017 č. 1104 má největší poptávku mezi firmami - exportéry odvětví. Podle kterého je poskytována náhrada za 25 % nákladů na logistické náklady pro výrobce a dodavatele zemědělských produktů, přičemž přeprava a expedice produktů je prováděna z výchozích míst na území Ruské federace do konečných destinací všemi dopravním prostředkem.
V platnost vstoupila nová ustanovení spolkového zákona č. 4973-1 „O obilí“, podle kterého byl vyvinut Federální státní informační systém „Obilí“. FSIS "Grain" je navržen tak, aby automatizoval procesy sběru, zpracování, ukládání a analýzy informací v oblasti oběhu obilí a produktů zpracování obilí, aby byla zajištěna sledovatelnost.
Díky poskytovaným státním podpůrným opatřením vykazuje průmysl v posledních letech výrazný nárůst objemu přijatých výrobků (tabulka 1), v souvislosti s tím dochází k systematickému snižování závislosti na dovozu řady výrobků s vysokou přidanou hodnotou. produktů (tabulka 2), rozšíření sortimentu vyráběných produktů a také možnost vstupu na nové mezinárodní trhy (tabulka 3).
Dynamika průmyslu rok od roku vykazuje pomalý, ale stabilní růst. Podle Rosstatu a odhadů Asociace je v roce 2021 největší nárůst (téměř 2x) pozorován ve výrobě maltodextrinu, což souvisí se systematickým nahrazováním dováženého analogu a přechodem spotřebitelů na domácí produkt – v letošním roce produkce tohoto škrobového produktu činila 39932 XNUMX tun.
Výroba lyzinu se meziročně zvýšila o 30 %, který v Rusku vyrábějí dva podniky – CJSC Premix Plant No. 1 a JSC AminoSib. V roce 2021 činila produkce tuzemského L-lysinsulfátu 117000 XNUMX tun.
S přihlédnutím k práci na plnou kapacitu tří podniků - Cargill LLC, Aston Starch Products LLC a Biotech-Rosva as - vzrostla výroba glukózo-fruktózových sirupů v letošním roce téměř o třetinu - 258975 1,2 tun. Ostatní škrobové produkty vykázaly růst z 9,5 % na 1 % (tabulka XNUMX).
Tabulka 1 - Výroba škrobu a škrobových výrobků, tuny
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dynamics 2021 až 2020, % | |
Škroby, jiné než modifikované | 280 889 | 294 654 | 324 914 | 346 283 | 6,6 |
Dextriny | 9 064 | 8 165 | 9 526 | 10 429 | 9,5 |
Modifikované škroby | 45 928 | 58 804 | 61 103 | 62 941 | 3,0 |
Glukózovo-fruktózové sirupy | 174 722 | 152 504 | 200 625 | 258 975 | 29,1 |
Maltodextrin | 0 | 19 131 | 20 073 | 39 932 | 98,9 |
Melasový škrob | 464 216 | 466 648 | 467 235 | 476 532 | 1,2 |
Lysin | 68 000 | 80 000 | 90 000 | 117 000 | 30,0 |
Největší nárůst oproti roku 2020 zaznamenaly letos dovozy škrobových výrobků podle Federální celní služby v kategorii nativních škrobů (dovoz činil 40225 tun, což je o 63,7 % více), dextrinů (dovoz - 1489 tun, tj. o 67,5 % více ) a škrobový sirup (dovoz - 6 066 tun, což je o 44,1 % více).
Dovoz pšeničného a bramborového škrobu se téměř zdvojnásobil, v roce 10500 činil 2021 4800 tun pšeničného škrobu oproti 2020 2021 tisícům tun v roce 22500. Dovoz bramborového škrobu v roce 2020 činil 12900 2021 tun a v roce 4349 - 1476 2 tun. To lze vysvětlit zvýšenou poptávkou spotřebitelů, kteří skladují přísady pro budoucí použití. Pokles výroby bramborového škrobu byl způsoben špatnou sklizní brambor a také zvýšením exportu pšeničného škrobu společností BioOperations LLP na severu Kazachstánu. Dovoz kukuřičného škrobu v roce XNUMX činil XNUMX tun, maniokového škrobu XNUMX tun (tabulka XNUMX).
V kategoriích maltodextrin a lysin dochází díky práci ruských podniků k postupné substituci dovozu. Maltodextrin dovezený do Ruska v roce 2021 je 5740 tun, což je o 42,8 % méně než v roce 2020. Lysin - 43130 19,2 tun, což je o XNUMX % méně než loni.
Tabulka 2 - Dovoz škrobu a škrobárenských výrobků, tuny
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dynamics 2021 až 2020, % | |
Škroby, jiné než modifikované | 28 650 | 22 363 | 24 574 | 40 225 | 63,7 |
Modifikované škroby | 98 062 | 95 958 | 94 656 | 103 541 | 9,4 |
Glukózovo-fruktózové sirupy | 3 334 | 1 761 | 2 445 | 2 254 | -7,8 |
Dextriny | 917 | 1 079 | 889 | 1 489 | 67,5 |
Maltodextrin | 24 351 | 14 625 | 10 038 | 5 740 | -42,8 |
Melasový škrob | 9 386 | 6 942 | 4211 | 6 066 | 44,1 |
Lysin | 85 144 | 60 834 | 53 352 | 43 130 | -19,2 |
Vývoz produktů s vysokou přidanou hodnotou se v roce 2021 oproti loňskému roku zvýšil u vývozu maltodextrinu, nativních a modifikovaných škrobů a snížil se u vývozu sirupů, dextrinů a lysinu. Vývoz pšeničného škrobu v roce 2021 činil 2932 tun, kukuřičného škrobu 43335 tun, bramborového škrobu 2416 tun.
Největší růst exportu o 996 % je pozorován u exportu maltodextrinu – 13536 tis. v roce 2021. U ostatních kategorií je letos ve srovnání s rokem 2020 výrazný pokles. Glukózovo-fruktózových sirupů bylo vyvezeno o 84,3 % méně - 428 tun. Dextrinů je o 64 % méně – 166 tun. Škrobový sirup je o 29,4 % méně – 23822 tun (tabulka 3).
Tabulka 3 - Vývoz škrobu a škrobových výrobků v tunách
2018 | 2019 | 2020 | 2021 | Dynamics 2021 až 2020, % | |
Škroby, jiné než modifikované | 33 428 | 29 279 | 26 257 | 48 814 | 85,9 |
Modifikované škroby | 5 852 | 7 151 | 7 484 | 8 142 | 8,8 |
Glukózovo-fruktózové sirupy | 886 | 852 | 2 728 | 428 | -84,3 |
Dextriny | 217 | 461 | 461 | 166 | -64,0 |
Maltodextrin | 266 | 981 | 1235 | 13 536 | 996,0 |
Melasový škrob | 27 949 | 19 834 | 33 764 | 23 822 | -29,4 |
Lysin | 736 | 616 | -16,3 |
„V roce 2021 naše odvětví po náročném roce 2020 zaznamenalo růst napříč mnoha produkty. Současná podpůrná opatření přinesla hmatatelný výsledek v rozvoji průmyslu, ale velký růst průmyslu je možný pouze tehdy, pokud existuje samostatný program rozvoje průmyslu a mechanismus centralizovaného obchodování s obilím , zejména zahájení dodávky futures kontraktu na pšenici a kukuřici, “komentuje Oleg, prezident Asociace Sojuzkrakhmal Radin.
O sdružení Sojuzkrakhmal: Asociace podniků hlubokého zpracování zrn je profesní nezisková organizace, která podporuje posilování a rozvoj tuzemského trhu pro hluboké zpracování zrn. Asociace Sojuzkrakhmal byla založena v roce 1998 a v současnosti sdružuje největší podniky v oboru, poskytující asi 80 % nativního škrobu, více než 75 % domácí produkce nativního škrobu, maltodextrinu a glukózo-fruktózových sirupů, 90 % modifikovaných škrobů a 100% glukózové sirupy a L-lysin sulfát. Dne 20. května 2022 se uskuteční VI. mezinárodní konference „ProStarch 2022: trendy na trhu pro hluboké zpracování zrn".