Trh s vařenou zeleninou má velký potenciál pro rozvoj na Ukrajině, protože dnes je tento segment v zemi téměř výklenkem. Zároveň je třeba před zahájením práce pečlivě prostudovat určité trendy a úspěšně hledat cílové publikum spotřebitelů těchto produktů.
Tento názor vyjádřila Anastasia Yaroshovets, marketingová ředitelka společnosti Fozzy Group, během svého projevu na IV. Výročním Agromarketingovém fóru, které se dnes koná v Kyjevě a pořádá jej společnost ProAgro, uvádí Agri-Gator.
„Vařená zelenina poskytuje lidské stravě první i druhý chod. Po prostudování trhu s vařenou zeleninou na Ukrajině jsme si uvědomili, že dnes má velké vyhlídky na vývoj a máme tu příležitost nabídnout na něm náš produkt.
Zároveň si uvědomujeme, že tento trh je pro spotřebitele zcela nový a je třeba jej studovat a formovat. V souladu s tím je pro nás dobré, že jsme první, ale s investicemi určitých zdrojů jsou spojeny potíže. Sortiment trhu s vařenou zeleninou v zemích EU je však již tak široký, že jsme si vědomi, že se to všechno brzy objeví i na Ukrajině, “uvedl marketingový ředitel skupiny Fozzy Group.
Anastasia Yaroshevets také poznamenala, že v současné době skupina Fozzy Group začala pracovat na tomto trhu a nabízí produkty ve formě celé zeleniny, aby klientovi umožnilo míchat různé produkty.
„Také jsme si již sami určili cílové publikum na trhu. To je velmi důležité pro pochopení naší budoucí práce. Zpravidla se jedná o lidi, kteří dodržují trendy, jako je vegetariánství, veganství, zdravý životní styl, a to jsou lidé, kteří si cení svého času, “uvedl marketingový ředitel skupiny Fozzy Group.
Ve svém projevu Anastasia Yaroshovets hovořila také o vývoji strategie prodeje zeleniny společností Fozzy Group.
„Analyzovali jsme stravu lidí a stereotypy týkající se zeleniny, která se vyvinula v minulých letech. Současně jsme zjistili, jak se změnila spotřeba prvního, druhého, hlavního jídla a salátů.
To znamená, že jsme studovali klienta, abychom našli náš výklenek. Portrét klienta je nezbytný, aby mu pak mohl být nabídnut, co potřebuje.
Zároveň jsme si uvědomili, že denní spotřeba zeleniny na Ukrajině u našeho průměrného klienta je v zásadě 300–500 gramů denně. Zároveň je to v EU 700 až 800 gr. To znamená, že potenciál ke zvýšení spotřeby je vysoký a máme kam jít, “řekla Anastasia Yaroshets.
Zdůraznila také, že dnes většina maloobchodníků vyvíjí formát tzv. Supermarketů, v nichž nebude vaření jako takové chybět. Proto všechno, co bylo dříve, dnes jde do regálů takových obchodů v předem zabalené verzi.
„Po analýze tohoto trhu jsme si uvědomili, že je nutné tuto mezeru použít. To je součástí naší marketingové strategie pro příštích 5 let.
V rámci této strategie již společnost uvedla na trh značku konzervované zeleniny Nizhyn. Po analýze potřeb zákazníků jsme dospěli k závěru, že tuto značku lze použít jako druhé kurzy a tuto mezeru uzavřít.
Druhou značkou Greenville jsou okurky. Velkoobchodně také loupáme zeleninu pro potřeby kulinářského průmyslu.
Řešíme tedy problémy segmentu HoReCa. V tomto segmentu také plánujeme spolupráci s malými podniky, ale dodávka produktů pro ně je zatím z hlediska logistiky poměrně obtížná, “uvedl zástupce společnosti Fozzy Group.
Zdroj: https://east-fruit.com