Sezóna je u konce, potkáváme novou!
Tradiční přehled situace v odvětví brambor začne stručným shrnutím sezóny. Obecně to bylo docela komplikované, zejména pro malé producenty: ceny stolních brambor nezačaly růst až začátkem května.
Alexey Krasilnikov, výkonný ředitel Svazu brambor Ruska
ЦЕНЫ
Velkoobchodní ceny stolních brambor zůstávají od konce zimy dlouhou dobu na stabilní nízké úrovni. Na začátku dubna tedy náklady na kilogram brambor v průměru v Rusku nepřesáhly 9,1 rublů / kg (bez DPH). V některých regionech, které na podzim sklidily bohatou sklizeň (v Brjansku, Voroněžských regionech, Tatarstánu), byli pěstitelé brambor nuceni prodávat své plodiny za 7-8 rublů / kg a hodně nízké kvality za 5 rublů / kg. Ceny do poloviny jara 2019 byly nižší než loni o zhruba 40%.
Ale od prvních květnových dnů jsme ve většině regionů zaznamenali znatelný nárůst: v Moskevské oblasti (stejně jako v Belgorod, Penza, Vladimir, Volgograd atd.) Se průměrná cena v prvních deseti květnových dnech pohybovala v rozmezí 13-14 rublů / kg, v některých případy - 15 rublů / kg. Ve skutečnosti toto odvětví dosáhlo úrovně z minulého roku.
Situace v Uralu a na Sibiři, v Novosibirském a Tyumenském regionu je zatím o něco horší, v průměru se prodává 12 rublů / kg, ale v těchto regionech se stále drží velké zásoby starých brambor, které vyvíjejí tlak na trh.
SUCHÝ REZIDENCE
Dlouhé období „nedostatku ceny“ u brambor přirozeně vedlo ke snížení prodeje. Podle Rosstatu zůstalo k 1. dubnu 2019 ve skladech velkých farem 757 tisíc tun produktů (pro srovnání zůstalo ve skladech ke stejnému datu loňského roku ve skladech 685 tisíc tun).
Je třeba poznamenat, že o rok dříve bylo mnoho velkých přebytků brambor ve skladech ruských výrobců spojeno s masivními nákupy raných brambor ze zahraničí, které organizovaly velké obchodní sítě. Připomeňme si, že do Ruska bylo dovezeno asi půl milionu produktů, z toho více než 360 tisíc tun padlo na egyptské. Od poloviny zimy do konce sezóny maloobchodníci odmítali kupovat brambory od ruských producentů, kteří tvrdě zasáhli mnoho farem. Tento rok se, jak se původně očekávalo, tento scénář vyhnul. Lví podíl egyptských brambor šel do evropských zemí, které kvůli suchu ztratily podstatnou část své vlastní sklizně. Od února do dubna bylo do Ruska dovezeno pouze 59 tisíc tun produktu, což je několikrát méně než před rokem! Zvýšení dodávek dnes se stěží vyplatí obávat: vstupní cena pro egyptské brambory v současné době přesahuje 40 rublů / kg, což činí tento produkt nekonkurenceschopným na polici.
Věnujme také pozornost skutečnosti, že letos byl příchod brzkých brambor z ruských obchodů do Ázerbájdžánu znatelně zpožděn: v této zemi platila velká vývozní cla do 30. dubna, takže se úřady pokusily stabilizovat ceny na domácím trhu.
V blízké budoucnosti by již domácí producenti měli obsadit výklenek raných brambor: tradičně se brambory Astrakhan prodávají od poloviny června, ale vzhledem k počasí je možné, že dodávky začnou ještě dříve, než je obvyklé.
Mimochodem, pokud věříte zprávám médií, v letošním roce již byla první šarže brambor uvedena do prodeje zemědělskými producenty v jižních oblastech Polska. I při zohlednění neobvykle teplého jara je sklizeň brambor v polovině května jedinečným výsledkem pro území s klimatickými podmínkami podobnými například naší Brjanské oblasti. Ceny za takový produkt však nejsou o nic méně zarážející - asi 2,3 eur / kg.
SKLADOVÁNÍ
Když shrnu sezónu, nemohu si nevšimnout skutečnosti, která je velmi důležitá pro rozvoj průmyslu: podle Ministerstva zemědělství Ruské federace bylo v roce 2018 zavedeno 1,5 milionu tun nových skladovacích nádrží. Jedná se o rekord, pro srovnání si připomeňme, že v roce 2016 bylo spuštěno 23 nových skladovacích zařízení s celkovou kapacitou 258,3 tisíce tun, v roce 2017 - při pozastavení státního programu kompenzace CAPEX - je to stále dvakrát méně.
Obecně samozřejmě musíme uznat, že politika ministerstva zaměřená na zvýšení objemu kvalitního skladování v zemi přinesla působivé výsledky.
Ale zpět k hlavnímu tématu nové sezóny.
PŘEKLÁDÁNÍ
Podle prognózy Ministerstva zemědělství Ruské federace v letošním roce bude na brambory v průmyslovém sektoru země přiděleno 303 tis. Ha. Podle předběžných odhadů se tedy výsadba zvýší (ve srovnání s loňským rokem) o 15 tisíc hektarů. Toto číslo vyvolává určité pochybnosti, ačkoli některé regiony Ruska skutečně ohlásily přidělení další půdy pro tuto kulturu.
Nejprve mluvíme o Krymské republice (na podzim Krymané sklidili 900 hektarů, letos vysadili na 2500 hektarech). Vzhledem k vysoké poptávce a slušným cenám produktu na poloostrově se jedná o promyšlené řešení.
Podle prognóz poroste oblast pěstování brambor v Severní Osetii o 1900 1000 hektarů; bramborová pole v oblasti Tula se rozšíří o 800 hektarů, Astrachanská oblast přidá stejné množství. Plody brambor budou vysazeny na 700 hektarech na území Stavropol a na XNUMX hektarech na území Krasnodar.
Existují však regiony, v nichž bude plocha pod bramborami snížena, včetně: Permitorského území (-1300 ha), Ryazanského regionu (-1000 ha), Lipetského regionu (-380 ha), Tambovského regionu (-290 ha).
Konečný výpočet by však měl být odložen až do ukončení výsadbových prací. Nyní se pohybují aktivním tempem, povětrnostní podmínky v hlavních regionech zdrojů jsou charakterizovány jako optimální: je zde dostatek tepla a vlhkosti. V řadě oblastí (například v oblasti Středního Volhy) jsou zaznamenány neobvykle vysoké teploty, ale to by nemělo nepříznivě ovlivnit vývoj rostlin.
K 16. květnu byly podle Ministerstva zemědělství Ruské federace brambory v zemědělských podnicích a rolnických (farmových) farmách vysazeny na ploše 154 tisíc hektarů, což je 47,9% předpokládané plochy (v roce 2018 - 134,6 tisíc hektarů).
Co sázíme?
Je třeba poznamenat, že ruské farmy stále raději pracují s výsledky zahraničního chovu. Podle Ruského zemědělského střediska patří mezi top dvacet odrůd v této sezoně pouze dvě domácí odrůdy (Nevsky a Udacha), což představuje 11% certifikovaného výsadebního materiálu. Dalších 3-4% z tohoto počtu přidávají ruské odrůdy, které se také používají v práci, ale nejsou zahrnuty v hlavním seznamu. To znamená, že podíl ruských odrůd na celkovém objemu osiva nepřesahuje 15%.
Kromě toho je hlavní část semenového materiálu zahraničního výběru ruského původu. Dovoz semen ze zahraničí klesá. Zejména v tomto roce naše země nakoupila ne více než 10 XNUMX tun sadby brambor, možná po sčítání toto číslo bude ještě nižší, protože evropští výrobci nemohli poskytnout řadu ruských aplikací kvůli nedostatku produktů způsobenému loňským suchem.
PROBLÉMY SEZÓNY
Nová zemědělská sezóna obvykle začala zvyšováním cen „spotřebního materiálu“. Zejména očekávané zvýšení cen (o 15-25%) sadbových brambor od řady zahraničních producentů (o důvodech v předchozích číslech časopisu jsme psali vícekrát). Některé domácí osivové společnosti také zvýšily ceny svých produktů, zdůvodnily nárůst různými faktory, včetně zvýšení nákladů na palivo a maziva.
V této souvislosti část zemědělských podniků (zejména těch, které nebyly schopny realizovat významné objemy loňské sklizně), používala pro pěstování konzumní brambory.
Pokud jde o semena, nelze opomenout obtíže, s nimiž se zemědělci v určitých regionech v nové sezoně setkali, když se snažili získat dotace na poskytování nesouvisející podpory. Skutečností je, že v letošním roce mohou na pomoc státu počítat pouze podniky, které používají zemědělská semena k výsadbě, jejichž odrůdy nebo hybridy jsou zahrnuty do státního registru výdělečných výsledků pro konkrétní region.
Okamžitě učiním rezervaci, k této inovaci existuje určitá logika: z pohledu úřadů nemá cenu utrácet peníze daňových poplatníků za pěstování odrůd, které se v určitém regionu neprokázaly. Na druhou stranu je třeba uznat, že při státních zkouškách se často nepoužívají pokročilé technologie (nepoužívají se minerální hnojiva, nepoužívají se přípravky na ochranu rostlin, zavlažovací zařízení není k dispozici). Přestože některé moderní odrůdy vykazují dobré výsledky pouze s přesným dodržováním určitých technologií.
Odborníci bramborové unie opakovaně prodiskutovali tento aspekt problému se zástupci Ministerstva zemědělství Ruské federace. V současné době bylo dosaženo dohody, že zemědělci, kteří vidí vysoký potenciál určité odrůdy, mohou, pokud si to přejí, zařídit opakované zkoušky. K tomu je nutné, aby ministerstvo zemědělství předložilo příslušnou žádost (podpořenou doporučeními zemědělských výrobců) Státní komisi. Zákazník však bude muset uhradit všechny náklady na testování pomocí moderních technologií.
V blízké budoucnosti bude toto rozhodnutí zavedeno do oblasti regulace.