Podle denního sledování projektu EastFruit, prudká poptávka po zelí v Rusku se udržuje již třetí týden v řadě. Stimuluje další růst cen v tomto segmentu. Důvodem dalšího zdražení v tomto týdnu bylo všeobecné omezení nabídky kvalitního zelí na trhu, které je důsledkem omezení prodeje ruskými producenty.
Producenti preferují skladovat kvalitní zboží minimálně do poloviny ledna a zemědělci vyprodali téměř všechny zásoby nekvalitního a lehce mraženého zelí.
Producenti zelí dostali možnost opět zvýšit prodejní ceny svých produktů. Dnes jsou připraveni odeslat zeleninu za 36-48 rublů / kg (0,49-0,65 $ / kg), což je v průměru o 13% dražší než o týden dříve.
Dodavatelé se snaží kompenzovat deficit na ruském trhu dodávkami těchto produktů z Íránu, jejichž cena je v průměru oznámena na 37 rublů / kg (0,50 $ / kg). Kvalita dováženého zelí je však nedostatečná.
Cena bílého zelí v ruských farmách je již dnes v průměru 4,4krát vyšší než na konci roku 2020. Pro srovnání: ve stejném období loňského roku ruští farmáři zpravidla nebyli schopni dodávat tyto produkty za více než 13 RUB / kg (0,18 $ / kg).