Regionální rysy a jarní mlhy přírody jsou hlavními důvody, že v roce 2017 dosáhlo zásobování Ruska brambory vlastní produkce 90,7% namísto nezbytných 95%, uvedl akademik RAS a RAAS Elmira Winged.
"V této situaci není nic tragického ani kritického," řekla. - Naše schopnosti jsou dostačující pro produkci brambor v objemu nezbytném pro populaci. Bylo by velmi nepochopitelné, kdyby se ze země, která má takové příležitosti, stal významný dovozce brambor “.
Zdůraznila však, že je třeba vzít v úvahu nejen sklizeň tohoto produktu, ale také to, jak se dostane ke stolu ke spotřebiteli. Je třeba věnovat pozornost technologickým a organizačním aspektům, kvůli nimž během skladování dochází ke ztrátám brambor. Podle Krylatyka je v Rusku nedostatek základen a nesoulad s podmínkami skladování brambor a navíc existuje mnoho farem, které nemají vlastní spolehlivé obchody. Současně akademik objasnil, že je zapotřebí organizovaný systém úložiště, a nikoli jednotlivé položky.
"Ruská federace si nepochybně může zajistit brambory na úrovni nezbytné pro domácí spotřebu i export do jiných zemí," uvedla. - Naše země má a samozřejmě může zvýšit objem exportních příležitostí pro brambory. Pokud se to udělá moudře a správně, pak se brambory mohou skutečně stát slibným průmyslovým odvětvím. ““
Připomeňme, že Účetní komora Ruské federace poté, co prostudovala účinnost opatření zaměřených na dovozní náhradu produktů z ovoce a zeleniny, dospěla k závěru, že v roce 2017 činila soběstačnost Ruska v bramborách 90,7%. Za posledních 10 let se osevní plocha brambor v domácnostech Ruské federace snížila o 1,7krát. Nauka o potravinové bezpečnosti v Rusku stanoví prahovou hodnotu soběstačnosti brambor alespoň 95%.
Podrobnosti: IA REGNUM.