Technologie skladování brambor a cibule v plynném prostředí s použitím přírodního inhibitoru růstu ethylenu byla vyvinuta před více než 20 lety ve Velké Británii.
V současné době je technologie Restrain úspěšně používána ve více než 40 zemích po celém světě. V naší zemi je technologie Restrain známá již více než sedm let, oficiálním dodavatelem zařízení a technologií pro její aplikaci je společnost LLC PEYA Agro.
Zavedení této technologie umožňuje zemědělským výrobcům zvýšit trvanlivost stolních, semen, bramborových hranolků a brambor na zpracování na hranolky i cibuli, a to při zachování vysoké kvality a úplné bezpečnosti životního prostředí.
Efektivita aplikace
Při skladování stolních brambor se používá restrikční technologie: díky účinku ethylenu zůstávají hlízy v perfektním stavu (zachovávají si turgor a nedochází k klíčení) až do nové plodiny.
Použití této technologie je při skladování sadbových brambor velmi účinné: ošetření ethylenem při určitém teplotním režimu vede ke zvýšení počtu klíčků na hlízách, což následně vede ke zvýšení počtu stonků a ke zvýšení počtu hlíz a také ovlivňuje rovnoměrnost bramborové frakce.
Ethylen se úspěšně používá při skladování bramborových lupínků a brambor pro výrobu hranolků. Výrobky skladované v plynném prostředí mají stejné vlastnosti jako výrobky, které prošly zpracováním chlorprofamem (což potvrzují výsledky domácích i zahraničních výzkum). Skladování s ethylenem je zároveň ekonomicky výhodnější, navíc se plyn nehromadí v hlízách a na povrchech při skladování.
Omezovací technologie také pomáhá výrazně snížit ztráty skladování cibule. Neustále udržované plynné médium zabraňuje vývoji nemocí, žárovky jsou chráněny před klíčením. Kromě toho samotný produkt, který byl ošetřen ethylenem, neobsahuje žádné toxické sloučeniny, a proto je naprosto bezpečný pro spotřebu (což je velmi důležité, protože cibule se často používá v surové formě).
Omezovací technologie je založena na schopnosti ethylenu se zemním plynem potlačovat buňky odpovědné za růst.
Vytvoření ethylenové atmosféry v úložišti zajišťuje generátor Restrain: je velmi kompaktní (rozměry: 46 cm * 40 cm * 52 cm; hmotnost: 16 kg) a snadno použitelný systém.
Po spuštění generátoru je plyn rovnoměrně distribuován v zásobníku po dobu 30 minut.
Zařízení se snadno instaluje a připojuje (ke spuštění je potřeba pouze zásuvka), technologie nevyžaduje další rekonstrukci a úpravu skladovacích zařízení. Generátor Omezení je nakonfigurován tak, aby udržoval požadovanou nízkou koncentraci ethylenu v místnosti po celou dobu skladování.
Po celou dobu skladování je pak udržována určitá nízká úroveň koncentrace plynu (měřená a regulovaná senzorem senzoru Restrain).
Těkavý plyn je distribuován v celém objemu produktu, bez ohledu na to, jak je plodina skladována: volně ložený, v nádobách nebo pytlích.
Zkušenosti s používáním v Rusku
Alexander Firsov, vedoucí oddělení rostlinné výroby, skupina Dmitrov Zelenina, Moskevská oblast
- Naše společnost používá technologii Restrain pro skladování stolních brambor již více než 5 let. Zpočátku jsme toto zařízení nainstalovali v testovacím režimu. V průběhu roku jsme viděli, že ethylenový generátor opravdu funguje, růstové procesy v hlízách se zastaví, až do okamžiku prodeje si brambory zachovají správnou kvalitu.
Poslední šarže brambor dodáváme na konci června a odpovídají všem přáním zákazníka.
Alexey Zhuravlev, generální ředitel LLC "Agrocentrum" Korenevo "
- Zařízení Restrain používáme dva roky. V ethylenové atmosféře skladujeme osivo brambor vysoké reprodukce: první generace pole a super-superelita.
Technologie omezování nám pomáhá řešit dva problémy najednou.
Za prvé, brambory s jejich pomocí neklíčí před časem, který potřebujeme. To je pro nás důležité.
Skutečností je, že brambory v LLC "Agrocenter" Korenevo "se pěstují na polích v nížině Meshchera a tyto země se vyznačují blízkým výskytem podzemních vod. Začneme přistávat nejdříve 10. - 15. května. Ale v Moskevské oblasti již v dubnu je zpravidla počasí teplé a my jsme nebyli schopni udržet takovou teplotu ve skladu (není vybavena chladicí jednotkou), aby brambory nevyklíčily. Poté, co bylo v úložišti instalováno zařízení Omezení, jsme tento problém vyřešili.
Za druhé: po vypnutí instalace (dva týdny před výsadbou) se téměř všechny „spící“ klíčky probudí v hlízách brambor. To není vždy případ tradičního skladování. Navíc existují odrůdy s apikální dominancí, takové hlízy mají obvykle pouze jeden nebo dva klíčky a při výsadbě vždy existuje riziko jejich odtržení. Nyní ztráta malé části výhonků nijak neovlivní výsledek.
Rovněž poznamenávám, že nárůst počtu klíčků vede ke zvýšení počtu stolonů: hlízy skladované pomocí technologie ethylenu tvoří pět až šest (a někdy až osm) stolonů. V důsledku toho se zvyšuje výnos, což je velmi příjemné nejen pro nás, ale také pro všechny kupující společnosti LLC Agrocenter Korenevo: prodáváme sadbu brambor velkým podnikům, farmám a amatérským zahrádkářům.
Vzhledem k tomu všemu plánujeme letos pronajmout další zařízení Restrain a umístit ho do druhého skladu brambor.
127411, Moskva, Dmitrovská dálnice, 157, 11 let, z. 11102
Telefon: +7 (495) 980 09 74;
Daniil Ravich, manažer rozvoje podnikání
+7 920 591 18 35 E-mail: d.ravich@peja.ru
Dmitrij Santalov, specialista na skladování
+7 964 701 60 99 E-mail: santalov@peja.ru
Jako reklama