V roce 1986 ve městě Klisura v jižním Bulharsku vznikla unikátní muzejní sbírka brambor, jejímž největším lákadlem jsou působivé hlízy. Tehdy se objevila tradice provádění „Den na Karofě“. Obyvatelé města tvrdí, že právě na jejich půdě se rodí ty nejsladší brambory, a zvláště tuto kulturu respektují.
Svátek je tradiční, koná se každoročně, v druhé polovině října. Letos se kromě obvyklé výstavy brambor těch nejpodivnějších forem uskuteční soutěž o největší, nejmenší a nejchutnější brambory nové sklizně.