Výrobci ovoce a zeleniny a maloobchodníci v Evropě čelí rostoucímu nedostatku chladicích kapacit.
Po uzavření zařízení veřejného stravování v důsledku pandemie prudce vzrostla poptávka po skladování neprodaných produktů v chlazených skladech nebo mrazících boxech.
V měnících se ekonomických podmínkách bylo prakticky nemožné najít komerční chladicí kapacity, takže zemědělci jsou nuceni omezit výrobu nebo recyklovat zvýšené množství odpadu.
Podle zástupce mezinárodní logistické společnosti Lineage Logistics je již zapojeno více než 90% chladicích kapacit v Evropě. Shane Brennan, výkonný ředitel federace Cold Chain Federation, poznamenal, že ve Velké Británii nezůstaly téměř žádné mrazničky. Evropská komise již snížila prognózy vývozu zboží a služeb o 15% kvůli nízkému potenciálu mezinárodního obchodu.
Podle odborníků pomůže obnovení problému a normalizace dodavatelských řetězců vyřešit problém skladování.
„Dodávky budou zrušeny do června a možná do 2020. čtvrtletí XNUMX. Nemožnost vývozu povede k přetížení potravin v Evropě, přetížení chladicích kapacit a dalšímu zvýšení cen, “uvedl Matteo Jagatti, specialista na zásobování zemědělského výzkumného centra Rabobank.