Zvýšení produkce zeleniny a brambor je jedním z hlavních úkolů při zajišťování potravinové bezpečnosti v Rusku. Podle předběžných údajů Ministerstva zemědělství Ruské federace zemědělci v letošním roce výrazně zvýšili sběr produktů „borščové sady“, přičemž průměrný výnos v zemi vzrostl o 5 %.
V zemědělských podnicích a rolnických farmách se tak sklidilo 7,2 mil. tun brambor, což je o 9,1 % více než loni (6,6 mil. tun). Bylo sklizeno více než 5,2 milionu tun zeleniny oproti 5,1 milionu tun o rok dříve (+2 %). Zejména sklizeň zelí činila 953,1 tisíce tun (+19,3 %), stolní řepy - 416,6 tisíce tun (+9,3 %), mrkve - 841,3 tisíce tun (+9,5, 1,1 %), cibule - 8,3 milionu tun (+ XNUMX %). Výsledná sklizeň do značné míry pokryje domácí potřeby země, včetně zpracovatelských podniků.
Pro rozvoj zelinářství v Rusku se zavádí soubor podpůrných opatření, zejména mechanismus zvýhodněných úvěrů, dotací a kompenzací části přímých nákladů producentů. Zvláštní pozornost je věnována stimulaci projektů k vytvoření infrastruktury úložiště. Příští rok navíc odstartuje federální projekt vypracovaný ministerstvem zemědělství, který počítá s opatřeními zaměřenými na zvýšení produkce zeleniny a brambor a také s výstavbou moderních skladů zeleniny.