Společnost Volgogradtruboplast uvedla na trh jedinečnou řadu pro šokové zmrazení zeleniny.
Investiční projekt v celkové hodnotě 545,2 milionu rublů, který byl zahájen v roce 2018, byl podpořen na regionální úrovni a získal také půjčku z Fondu pro perspektivní rozvoj Volgogradské oblasti.
High-tech výroba využívá moderní klimatické zařízení. Zařízení má čtyři linky na zpracování zeleniny: květák, cibule, sladká paprika a mrkev. Později bude sortiment rozšířen o brokolici, cuketu, lilek, cuketu a rajčata. Více než 25 tun zeleniny lze najednou skladovat v nízkoteplotní komoře (minus 600 stupňů).
Linky budou uváděny do provozu postupně, do konce listopadu. Konstrukční kapacita podniku je 20 tun zpracování denně, 7,2 tisíce tun hotových výrobků ročně.
Za účelem poskytování surovin byly podepsány smlouvy s zemědělskými producenty volgogradské oblasti.
"Pracujeme na vytvoření jednotného výrobního řetězce na území Volgogradské oblasti, včetně výroby, skladování, zpracování a prodeje produktů," uvedl hejtman Andrei Bocharov. „Byla již realizována řada investičních projektů, díky nimž se skladovací plocha zdvojnásobila - až 320 tisíc tun a objemy zpracování - až 440 tisíc tun“.
Dnes je 37% vyrobeného ovoce a zeleniny zpracováno v podnicích regionu, 27% vypěstované plodiny je zásobeno.
V regionu se aktivně zavádějí nové směry zpracování: kromě komplexu pro šokové zmrazování se připravuje výroba pro sušení zeleniny (Prompostavka LLC).