Dagestán je u nás klíčovým producentem zelí. Uvnitř republiky se pěstování zelí soustředí především v okrese Levashinsky, kde se ročně vypěstuje asi 350 tisíc tun. Průměrný výnos na hektar zelného pole v Dagestánu je 550 centů, zatímco celostátní průměr je 352 centů na hektar.
V lednu 2022 byl výnos této plodiny asi 600 centů na hektar, uvádí Ministerstvo zemědělství republiky.
Na jihu republiky můžete zelí pěstovat téměř po celý rok. V těchto dnech se ve vesnici Dzhalgan v oblasti Derbent sklízí bílé zelí. S průběhem sklizně se seznámil Šarip Šaripov, první náměstek ministra zemědělství a výživy Republiky Dagestán. Doprovázeli ho Yusif Gereykhanov, vedoucí oddělení zemědělství okresu Derbent, Kishtili Kurkiev, ředitel Dagestánské experimentální stanice - pobočky VIR, a Magomed Boratov, profesor Federálního výzkumného centra Republiky dermatologie.
Jak poznamenal Sharip Sharipov, zvláštností pěstování zelí v chladném počasí je, že výsledné produkty jsou šetrné k životnímu prostředí, protože není potřeba chemické ošetření rostlin proti chorobám a škůdcům. Takové výrobky jsou na spotřebitelském trhu vysoce ceněny, z terénu putují přímo do regálů obchodů v regionech země.
Dále poznamenal, že Ministerstvo zemědělství a výživy Republiky Dagestán přijímá opatření ke zvýšení dodávek dagestánského zelí do měst naší země. Od roku 2022 je spuštěn nový federální projekt na podporu pěstování zeleniny na poli, budou se pracovat na zvýšení objemu vyprodukovaného zelí.
„Pokud se dřívější producenti zelí zaměřovali na odrůdy a hybridy zahraničního výběru, dnes téměř polovinu výsadeb zabírají odrůdy domácího výběru, vyšlechtěné vědci z Timiryazev Academy a semenářské společnosti Poisk. Ministerstvo zemědělství a výživy Republiky Dagestán s těmito dvěma vědeckými strukturami v posledních dvou letech úzce spolupracuje. Na pokyn Ministerstva zemědělství Ruska jsme vytvořili demonstrační místa pro různé plodiny v Derbentu, Levashinsky a řadě dalších regionů s vědeckou podporou z Dagestánské experimentální stanice. Zveme zelináře na tyto lokality a ukazujeme přednosti hybridů domácího výběru v reálných polních podmínkách. Zemědělci naslouchají, zejména proto, že domácí semena jsou 2krát levnější než zahraniční analogy, kvalita produktů na řadě pozic je také vyšší. V této vzdělávací práci hodláme pokračovat,“ řekl Šaripov.