Pokračujeme ve zveřejňování exkluzivních materiálů z WPC (World Potato Congress) o organizaci efektivního řetězce produkce sadbových brambor v Africe.
Tato akce se bude konat od 31. května do 3. června v irském Dublinu. Na akci se sejdou odborníci včetně pěstitelů brambor, velkoobchodníků, balíren, dovozců a vývozců sadbových i konzumních brambor.
Tento týden budeme hovořit o hospodaření na farmě, udržitelné produkci a skladování brambor v Etiopii.
3. Management farmy a postupy pěstování plodin v Etiopii. Význam zlepšování dovedností zemědělců v Etiopii produkovat kvalitní brambory.
Guta na své farmě praktikuje střídání plodin a pronajímá si půdu od ostatních. Použije doporučenou vzdálenost a aplikuje doporučené dávky hnojiva. Na jeho výsadby pravidelně dohlíží on i ostatní, kteří mají dostatečné znalosti o pěstování brambor. Díky dobrým schopnostem hospodaření na farmě a metodám pěstování získává výnos až 40 t/ha za 120 dní.
V hlavním období dešťů se jeho hlavním problémem stává plíseň, ačkoli dvě odrůdy (Gudene a Belete) jsou vůči této nebezpečné chorobě poněkud odolné. K hubení plísně používá systémový fungicid Ridomil Gold (podle odborníků stříká více, než je nutné, neustálá aplikace systémového fungicidu může vést k rezistenci na metalaxyl).
Farmář je ochoten absolvovat opakovací kurz, aby snížil frekvenci postřiků a střídal chemikálie. Je otevřená všemu novému a oceňuje školení poskytované vládou a CIP (International Potato Centre).
4. Udržitelná produkce a skladování brambor
Guta produkuje dvě úrody brambor ročně. Etiopie má obvykle 2 období dešťů: krátké (únor až květen) a dlouhé (červen až září) v nezavlažovaném zemědělství.
To mu umožňuje mít po většinu roku čerstvé brambory. Dokud je neprodá nebo nezasadí, má několik skladů svých sadbových brambor (Diffused Light Storage, DLS). Díky skvělému výnosu a dobré kvalitě má vynikající garantovaný příjem.
Guta prodává sadbové brambory za cca 30 $/100 kg a konzumní brambory za cca 17 $/100 kg. Jeho neustálé školení a dobře zavedený systém osiva navíc umožňují vysoké výnosy, díky čemuž je jeho produkce brambor udržitelná. Guta říká, že jeho život je úzce spjat s bramborami, a i když cena 100 kg brambor klesne pod 1 americký dolar, produkci brambor nezastaví.