Konflikt na Ukrajině vedl k nedostatku slunečnicového oleje ve světě. Podle portálu Brambory Novinkyspolečnosti zpracovávající brambory ji musí rychle nahradit palmou.
Situace se již projednává na vládní úrovni. Jako příklad tuto skutečnost uvedl belgický ministr pro střední třídu, malé a střední podniky, samostatnou výdělečnou činnost, zemědělství, sociální začleňování a městskou politiku David Clarinval, když hovořil o firmách, které se potýkají s rostoucími cenami energií a surovin. „Může se to zdát směšné, ale továrny, které vyrábějí hranolky, budou muset provést změny ve výrobní technologii. A takové změny mohou být problematické,“ zdůraznil Clarinval.
Průmyslová federace Belgapom potvrzuje nedostatek slunečnicového oleje. „Akutní krize. V současnosti vše závisí na zpracovatelích brambor,“ říká generální ředitel Belgapomu Christophe Vermeulen.
Zpracovatelé brambor obvykle používají slunečnicový olej při výrobě hranolků nebo hranolků. Sedmdesát pět procent použitého slunečnicového oleje pochází z Ukrajiny a Ruska, jejichž trhy jsou nyní těžce zasaženy.
Zpracovatelé brambor proto hledají alternativy. Nedostatek ropy však tlačí nahoru ceny alternativních produktů, jako je palmový olej. Palmový olej je také mnohem méně odolný než olej slunečnicový.
Chipsy a hranolky musí také změnit etikety produktů, protože přecházejí na palmový olej. "Mluvíme také o rostlinných tucích, ale stejně existují rozdíly, stačí se zamyslet nad množstvím nasycených tuků," poznamenává Christophe Vermeulen.
Belgaprom konzultuje s vládou, včetně Food Agency. „Na jedné straně chceme, aby byla naše výroba aktuální, na druhé straně musíme také informovat spotřebitele,“ říká Vermeulen.