Z časopisu: č. 3 2014
Kategorie: Zaostřeno
Boris Anisimov, Zástupce ředitele Všeruský výzkumný ústav bramborářství pojmenovaný po. A.G. Lorja
Článek pojednává o fytosanitárních požadavcích na virová a bakteriální onemocnění, která musí být přísně kontrolována v rámci hranic speciálních zón výroby sadby brambor. Zvláštní pozornost je věnována minimalizaci možných zdrojů a vektorů infekce, využití účinných metod prevence a kontroly fytopatogenů v rámci speciálních zón pro produkci originální a elitní sadby brambor.
Infekční onemocnění způsobená patogenními viry a bakteriemi mohou vést k prudkému snížení kvality sadbových brambor. Obecně platí, že čím vyšší je úroveň infekčního zatížení v místech, kde se sadbové brambory pěstují, tím větší je pravděpodobnost šíření infekce skrze semeno a skrze půdua tím závažnější újmu mohou tato onemocnění způsobit [1].
V moderní světové praxi se tento problém nejúspěšněji řeší vytvořením zvláště chráněných oblastí (zón) s příznivými přírodními, klimatickými a fytosanitárními podmínkami pro pěstování zdravé (bez fytopatogenů) sadbových brambor. Vytváření takových zón se ve skutečnosti stává nedílnou součástí moderních systémů produkce osiva brambor bez virů [2,3,4,5].
Známá je například úspěšná zkušenost s vytvořením a provozem speciální zóny pro pěstování sadbových brambor nejvyšší kategorie kvality ve Finsku, v regionu s chladným klimatem (provincie Tyrnavä), kde byly přísnější normy pro fytosanitární požadavky. zavedena na toto území. Velmi zajímavá je v tomto ohledu zkušenost z Velké Británie, kde byly nejpříznivější fytosanitární zóny identifikovány také v zemích Skotska a Severního Irska, kterým byl přidělen zvláštní status EU “Území pro pěstování sadbových brambor nejvyšší kvality” (Vysoce kvalitní oblast sadbových brambor) [6,7].
V posledních letech se v některých regionech Ruské federace také aktivně pracuje na vytvoření zón příznivých pro produkci bramborového osiva, kde je zavedena přísnější státní rostlinolékařská kontrola a zvláštní pozornost je věnována minimalizaci možných rizik šíření infekce. skrze semeno a skrze půdu [2,3,4].
V moderní praxi fytosanitární kontroly v rámci vymezených oblastí pěstování semen jsou zvláště přísně kontrolovány čtyři skupiny patogenních objektů:
- choroby a škůdci karanténního významu (rakovina brambor, hnědá hniloba, háďátko bramborové);
- fytopatogenní viry přenášené stěhovavými druhy mšic (Y- bramborový virus (YBK - různé kmeny) A- bramborový virus (ABK), M-bramborový virus (MBKa potato leaf roll virus (PLV);
- viry přenášené háďátky a houbami žijícími v půdě (Virus laty bramborového vršku („MOP-TOP“) a virus chrastítka tabáku („RETTL“ virus);
- patogenní bakterie („černá noha“ a kroužkovitost hlíz).
Choroby a škůdci, kteří mají karanténní význam, jsou považováni za zvláště nebezpečné, proto by měla být zcela vyloučena možnost jejich šíření sadbovým materiálem a půdou v místech, kde se sadbové brambory pěstují.
Fytosanitární požadavky na virové a bakteriální choroby jsou regulovány zavedením regulačních tolerancí v rámci současných mezinárodních a národních standardů kvality sadbových brambor [8,9]. Většina zemí vyvážejících sadbové brambory má obecně nulovou toleranci vůči bakteriálním infekcím (Dickey/Pectobacterium spp., Clavibacter michiganensis). Infekce semenného materiálu viry přenášenými stěhovavými druhy mšic je přísně kontrolována na základě laboratorního testování vzorků hlíz z přímých potomků tříd SE (super elite), E (elite), A a B (1-2 reprodukce po elitě) pomocí poměrně přísné regulační požadavky norem (tabulka 1).
Tabulka 1. Regulační tolerance norem pro virovou kontaminaci sadbových brambor vstupujících do obchodu v zemích EU (test ELIZA)
Země | Tolerance pro třídy/generace sadbových brambor, % | |||
SE | E1-3 | A1-2 | B | |
EC* | 4 | 10 | ||
UNECE** | 2-4 (1-2) | 10 (5) | 10 | |
Německo** | 4 (2) | 4 (2) | 8 (4) | |
Nizozemsko | 0,5 | 2 | 6 | 10 |
Finsko*** | 0,5-1 | 4-10 | ||
Francie | 1 | 2 | 5 | |
Belgie | 2 | 3 | 6 | 10 |
Bulharsko | 0,5 | 0,5-4 | 8 | 10 |
Česká republika | 2 | 2-4 | 5-10 | 10 |
*Podle směrnic EU 2002/56 a 93/17
** Tolerance pro YVC
***Tolerance vůči virům YVK+AVK
Stupeň potenciálních rizik virové infekce brambor do značné míry závisí na přírodních a klimatických charakteristikách území. Na rozsáhlém území Ruska lze brambory úspěšně pěstovat téměř všude, ale kvalitní konkurenceschopný sadbový materiál je možné produkovat pouze v podmínkách s nejpříznivějším klimatem a minimálním rizikem šíření patogenů těžkých (akutních) forem virová onemocnění, zejména vrásčitá a páskovaná mozaika (YBK) a nekrotické kroužkovitě skvrnité hlízy brambor (YВКNTS) (Obrázek 1).
1 Příznaky těžké (akutní) mozaiky (YBK) a prstencovitost hlíz brambor (YBKNTS) [9].
S přihlédnutím k široké rozmanitosti přírodních a klimatických podmínek, jakož i faktorům, které mají největší vliv na kvalitu sadbových brambor v místech jejich produkce v Ruské federaci, můžeme globálně rozlišit tři teritoria, která mají výrazné rozdíly v úroveň infekční zátěže a celková vektorová aktivita hmyzu, který je nositelem infekce.
Severní a severozápadní regiony jsou obecně považovány za nejpříznivější pro pěstování kvalitních sadbových brambor. Chladné počasí během vegetačního období, stejně jako relativně nízké pozadí hmyzích přenašečů, umožňují minimalizovat šíření nejškodlivějších virů. Vegetační období v těchto oblastech je velmi krátké: od konce května do poloviny září (100–110 dní). Ale délka dne, charakteristická pro severní zeměpisné šířky, zejména v počátečním vegetačním období, vytváří dobré podmínky pro rychlý růst a vývoj rostlin, zrychlenou tuberizaci a tvorbu plodin. Tyto podmínky činí tyto oblasti velmi vhodnými pro pěstování vysoce kvalitního semenného materiálu.
Střední část Ruska, včetně střední, centrální černozemské oblasti, oblasti Středního Volhy, jakož i Uralu, Sibiře a Dálného východu, se navzdory široké rozmanitosti klimatu a půd obecně vyznačuje relativně mírným pozadím infekční zátěže a lze považovat za fytosanitární území poměrně příznivé pro organizování vlastní produkce sadbových brambor v souladu s regulačními požadavky norem.
Jižní a jihovýchodní regiony méně příznivé pro pěstování vysoce kvalitního semenného materiálu. Vzhledem k horkému a suchému vegetačnímu období a zpravidla trvale vysoké úrovni infekční zátěže a celkové přenašečské aktivitě hmyzu, který je nositelem infekce (s výjimkou horských a podhorských pásem severního Kavkazu), je míra nárůst virových infekcí s každou další polní generací je mnohem vyšší než v oblastech nacházejících se v severnějších zeměpisných šířkách. Vysoká rychlost růstu virové infekce snižuje produktivitu a prudce zhoršuje kvalitu osiva brambor po druhém vegetačním období, u náchylných odrůd i po prvním.
Jedním ze základních principů vytváření speciálních semenářských zón je izolace umístění pozemků při zachování potřebného prostorového odvodu zdravého materiálu od případných zdrojů virové infekce (výsadba potravinářských brambor, zeleninové zahrady, chaty atd.) . Z tohoto důvodu je nutné v rámci hranic speciálních sadebních zón zajistit přísné dodržování minimálních standardů prostorové izolace pro odpovídající kategorie a třídy původní a elitní sadby brambor. Na základě moderních představ o způsobech a charakteristikách přenosu a šíření fytopatogenních virů, jakož i migrace jejich přenašečů na bramborách, se doporučuje zajistit prostorovou vzdálenost od možných zdrojů infekce pro osivový materiál primárních stadií reprodukce 500 m, následné generace pole 100 m (tabulka 2)
Tabulka 2. Normy prostorové izolace doporučené pro pěstování původní a elitní sadby brambor.
kategorie | Třída | Izolace |
Surovina | Pěstování minihlíz pod ochranou před infekčními vektory | Rámové letní skleníky s polykarbonátovým povlakem, krycí tunely z lehkých krycích materiálů |
Originální sadbové brambory | Pole šíření (1-2 generace) | 500 m vzdálenost od všech ostatních tříd sadbových brambor |
Elitní sadbové brambory | Super elitní a elitní školky | Vzdálenost 100 m od nižších tříd semenných a komerčních výsadeb |
Typicky dobře větrané pobřežní oblasti nacházející se v blízkosti moří a velkých vodních ploch, pole obklopená lesními plantážemi s ochranným stíněním a orná půda nacházející se v horských oblastech jsou nejvhodnější jako příznivé faktory tvořící životní prostředí v mezích osiva. pěstební zóny. Je důležité, aby pozemky přidělené pro polní školky byly co nejdále jak od bramborových polí průmyslových podniků, tak od pozemků domácností obyvatelstva. V hranicích izolované semenářské oblasti by měla být vyloučena možnost spontánní výsadby brambor, zejména na zahrádkách místního obyvatelstva a na chatách.
Z praktického hlediska pro vytvoření co nejpříznivějšího prostředí ve speciální zóně semenářství, zejména při pěstování primárních polních generací, je zcela dostupnou a poměrně účinnou technikou „mikroizolace“ pomocí ochranného stínění plodin obilnin nebo trav podél okraje pole (obr. 2).
Rýže. 2. Schéma mikroizolace výsadeb primárních polních generací pomocí ochranného stínění setí obilných plodin podél okrajů pole.
Aby byla zaručena kvalita osivového materiálu ve speciálních semenářských zónách, je bezpodmínečně nutné komplexně využívat ty nejúčinnější zemědělské postupy, které omezují šíření virové infekce v polních podmínkách, včetně:
- dodržování stanovených standardů pro prostorovou izolaci původních a elitních sadbových brambor od výsadeb nižších reprodukcí;
- vytvoření nejoptimálnějších podmínek pro rychlý růst a vývoj rostlin a zrychlenou tvorbu hlíz během vegetačního období;
- provádění pravidelného fytočištění s co nejrychlejším odmítnutím a odstraněním infikovaných rostlin z výsadby, jako možných zdrojů infekce;
- použití účinných insekticidů, jakož i přípravků z minerálních a rostlinných olejů proti mšicím, které přenášejí virovou infekci;
- stanovení optimálně včasných termínů pro odstraňování naťů při dosažení maximální prodejnosti hlíz s osivem s přihlédnutím k výsledkům sledování zdrojů infekce a hmyzu přenášejícího viry (stěhovavé druhy mšic) v podmínkách každého konkrétního hospodářství;
- dezinfekce skladovacích zařízení, zařízení, strojů, kontejnerů před uskladněním partií osiva.
V rámci určených oblastí pěstování osiva musí být sadbový materiál produkován v přísném souladu se stanovenými kritérii kvality pro kategorie a třídy produkovaných sadbových brambor.
Zdroje vstupního materiálu v rámci vymezených oblastí by měly být omezeny pouze na ty, které splňují standardní kritéria kvality. Je přípustné použít zdrojový materiál z více zdrojů, ale pouze pokud splňuje stanovená kritéria kvality. Zdravý výchozí materiál musí být vyroben v laboratořích a sklenících, které mohou být umístěny mimo vyhrazené prostory.
Po rozvoji území by se v jeho oblasti měl v budoucnu používat pouze osivový materiál, který je produkován v jeho hranicích. Výsadba materiálu vyrobeného mimo lokalitu není obecně povolena. V tomto ohledu je zvláště důležité zajistit řádnou kontrolu nad zahrádkami občanů a v případě potřeby zorganizovat dodávku vysoce kvalitních sadbových brambor pro potřeby místních zahrádkářů a letních obyvatel. V praxi je to možné pouze na základě dobrovolné účasti ze strany místního obyvatelstva a zájmu občanů o postupnou výměnu jejich starého místního osivového materiálu za nový, který se vyrábí v mezích kontrolovaného osiva. - rostoucí území.
Jedním z klíčových prvků speciálního technologického výrobního režimu na kontrolovaném území je zavedení speciálního kontrolního systému, který by měl kombinovat pravidelné terénní fytosanitární průzkumy a laboratorní testování osivového materiálu pomocí vzorků listů a hlíz. Musí být zajištěno přísné dodržování standardních laboratorních testovacích standardů a metod pro příslušné třídy/generace sadbových brambor. V počátečním invitro materiálu určeném pro klonální mikropropagaci v laboratořích je tedy 100 % rostlin testováno pomocí ELISA a PCR analýzy. Při pěstování minihlízek ve sklenících se testuje metodou ELISA minimálně 250 rostlin z každé odrůdy. V první polní generaci minihlíz je testováno 200 rostlin na pozemek každé odrůdy pomocí ELISA (nebo 200 hlíz ve vzorku posklizňové hlízy). V posklizňovém vzorku ze super-super elitní plodiny je testováno 200 hlíz z každé šarže pomocí ELISA. Na superelitních a elitních bramborách se kromě vizuální kontroly rostlin při polních průzkumech kontrolují rostliny s nedostatečně jasnými projevy chorobných příznaků imunodiagnostickými metodami.
Nedílnou součástí technologických předpisů pro výrobu originální a elitní sadby brambor by se mělo stát zavedení kontrolního systému spojujícího terénní rostlinolékařské kontroly a povinnou laboratorní kontrolu nejvyšších kategorií sadbových brambor v hranicích speciálních sadebních zón.
Při řešení problematiky vytváření speciálních zón pro produkci sadby brambor může mít význam certifikace zemědělské půdy prováděním průzkumů k identifikaci škůdců, chorob a plevelů s následným vydáváním rostlinolékařských pasů polí. Přítomnost rostlinolékařských pasů polí je jedním z požadavků na dobrovolnou certifikaci fyzických a právnických osob zabývajících se výrobou (pěstováním), zpracováním (přípravou), balením a prodejem semen nejvyšších kategorií.
Bibliografický seznam
1. Anisimov B.V. Fytopatogenní viry a jejich kontrola při produkci osiva brambor (praktická příručka) - M.: Federal State Scientific Institution "Rosinformagrotekh", 2004. - 80 s.
2. Anisimov B.V. Fytosanitární zóny a jejich role v produkci osiva brambor bez virů // Ochrana rostlin a karanténa. 2014, č. 11, s. 14-19.
3. Anisimov B.V. Produkce semen brambor v nadmořské výšce // Brambory a zelenina. 2014.č.8. str. 29
4. Anisimov B.V. Speciální zóny pro produkci bramborového osiva // Brambory a zelenina. 2015. č. 4. s. 34-37.
5. Rozpoznání oblastí prostých škůdců a oblastí s nízkou prevalencí škůdců. Řím, FAO = ISPM 22:2005. Režim přístupu: https://www.ippc.int/core-activiities/standards-setting/ispms.
6. Novela nařízení o sadbě brambor (Skotsko) z roku 2000 č. 201.= (datum nabytí účinnosti 01.04.2006). Režim přístupu: https://www.legislation.gov.uk - Jazyk: angličtina, ruština.
7. Novela nařízení o sadbových bramborách (Skotsko) z roku 2010 č. 71.= (datum účinnosti: 1.07.2010) Režim přístupu: https://www.legislativa.gov.uk/-
8. Norma EHK OSN S-1, týkající se uvádění na trh a obchodní kontroly kvality sadbových brambor. OSN, New York a Ženeva. 20B.- 41 s.
9. Průvodce EHK OSN pro choroby sadbových brambor. Škůdci a vady. Spojené národy. Hospodářská komise pro Evropu, Specializovaná sekce pro standardizaci sadbových brambor .Ženeva, 2014. –108s.