Navzdory výraznému pokroku ve studiu plísně bramborové a zavádění kontrolních opatření na základě znalosti fytopatogena způsobuje choroba stále značné škody v důsledku ztrát na úrodě a nákladů na chemické ošetření přípravky na ochranu rostlin.
Toto onemocnění je způsobeno oomycetou Phytophthora infestans, postihující listy, výhonky a hlízy.
Hlízy vstupující do skladu i s malým množstvím infekce často vedou k velkým ztrátám produktu. Původce plísně pozdní zůstává životaschopný i při teplotě + 3° C. Vývoj fytopatogenu na povrchu hlíz usnadňuje pronikání oportunních bakterií slupkou, které způsobují jemnou hnilobu.
Příznaky pozdní plísně na listech se objevují jako nepravidelně tvarované skvrny, které se s rozvojem onemocnění postupně zvětšují. Na horní straně listů podél okrajů skvrn se tvoří světle zelený okraj. Na spodní straně skvrn podél okrajů se za vlhkého počasí vyvine sporulace bílého fytopatogenu. Na povrchu hlíz se choroba objevuje ve formě tmavě hnědých skvrn. Uvnitř hlíz se tvoří tmavě hnědá hniloba, umístěná blíže k povrchu, která však postupně proniká do středu hlíz. Hlavní cesta šíření fytopatogenu je prostřednictvím vzdušných zoosporangií z infikovaných polí, „dobrovolných bramborových rostlin“ a rostlin pěstovaných na hromadách vyřazených hlíz v blízkosti polí. Rostliny vypěstované z vyřazených hlíz, jako ty „dobrovolné“, mohou být také rezervoárem virových chorob přenášených mšicemi; další choroby (rhizoktonióza, antraknóza, práškovitá strupovitost) a škůdci (volně žijící háďátka, háďátko bramborové, mšice). Navíc se v nich mohou tvořit oospory, které mohou boj s plísní pozdní kvůli zvýšenému riziku rezistence při zvýšeném počtu fungicidních ošetření dále zkomplikovat.
V jižních oblastech, aby se zabránilo klíčení vyřazených brambor, musí být haldy okamžitě ošetřeny diquatem nebo glyfosátem (pokud se objeví rostliny, je nutné ošetření opakovat). Velmi účinnou metodou boje proti takovým rostlinám je pokrytí vyřazených hlíz černým filmem. Po okrajích haldy musí být fólie dobře zajištěna, aby zoosporangia fytopatogena nemohla odletět a zvířata nemohla proniknout pod fólii a roztrhat ji. Pokud je hromada pokryta filmem brzy, léčba glyfosátem nemusí být nutná. Je velmi důležité, aby byly vyřazené hlízy drženy mimo dosah bramborového pole a zdrojů vody pro zavlažování.
Nejběžnější pro Phytophthora infestans je nepohlavní rozmnožování, při kterém zoosporangie mohou klíčit přímo jako hyfy nebo uvolňovat zoospory s bičíky, které pronikají do rostliny přes vodní film. Oospory mohou v půdě přežívat dlouhou dobu. Například podle nizozemských specialistů (Plant Pathology journal, 2000) si oospory mohou zachovat schopnost infikovat brambory v písčité půdě po dobu 48 měsíců a v jílovité půdě po dobu 34 měsíců, když jsou zaplaveny. Bylo zjištěno, že největší počet oospor se vytvořil u odrůd brambor s nízkou úrovní rasově specifické rezistence. Vyplývá to z údajů evropské databáze Best4Soil (2020), aby se snížila infekce půdy Phytophthora infestans (oospory), háďátko bramborové, Rhizoctonia a jiných škůdců se doporučuje vrátit brambory na pole po pěti letech.
Strategie ochrany brambor byla donedávna založena na použití velkého množství ošetření přípravky na ochranu rostlin. Ale v poslední době, částečně kvůli vzniku nových rezistentních genotypů Phytophthora infestans (v řadě evropských zemí genotyp EU_43_A1, rezistentní vůči mandipropamidu v dávkách 100 ppm) se začala více využívat integrovaná ochrana brambor.
Základní metody integrované ochrany brambor proti plísni bramborové:
- Pěstování odrůd brambor s vysokým skóre odolnosti.
- Ničení primárních zdrojů infekce ("dobrovolné" rostliny, hromady vyřazených hlíz, infikované hlízy semen a napadené rostliny brambor).
- Použití systémů rozhodování o ošetření fungicidy založených na riziku plísně, odolnosti odrůd a povětrnostních podmínkách k plánování optimálního počtu ošetření na ochranu rostlin v rámci antirezistentní strategie. Program v ruštině byl vyvinut na základě All-Russian Institute of Phytopathology (VNIIF) VNIIFBlight. FGBNU VNIIF má patent RU 2019663121 (2019) na počítačový program „Expresní předpověď - plíseň“ pro získání online předpovědi vývoje plísně v Ruské federaci. V současné době v Rusku existuje rozhodovací systém (DMS) pro provádění fungicidních ošetření proti plísni a Alternaria "Agrodozor". Mnoho dalších zemí také zavedlo programy pro přijetí prognózy rizika plísně. Například ve Spojeném království existuje online platforma pro plíseň Hutton BlightSpy. Platformu spravuje James Hutton Limited, meteorologická data poskytuje Met Institute a vztahuje se na ně mezinárodní licence Creative Commons Attribution 4.0. V řadě regionů byly zdroje/platformy vyvinuty jako součást výzkumné práce specialistů na sledování struktury populace a úrovně odolnosti vůči přípravkům na ochranu rostlin (např. Euroblight, v Číně - ChinaBlight), informace, z nichž odborníci umožňují aplikovat řešení na ochranu rostlin s ohledem na strukturu populace patogenů v regionu a jeho úroveň odolnosti vůči fungicidům. Na platformě evropského konsorcia specialistů a organizací pro studium plísně bramborové Euroblight jsou vedeny tabulky s výsledky testů účinných látek pro boj s plísní na různých částech rostliny a Alternaria.
- Zničení hlíz napadených plísní při skladování za účelem snížení ztrát hlíz a snížení množství infekce semen pro příští rok.
Maria Erokhova, výzkumnice, FGBNU VNIIF
e-mailem: maria.erokhova@gmail.com