Zatímco zvýšená hladina atmosférického oxidu uhličitého podporuje růst rostlin, snižuje také jejich nutriční hodnotu, což by mohlo mít větší dopad na výživu a bezpečnost potravin po celém světě. Výzkumníci z Michiganské státní univerzity objevili nový způsob, jak se rostliny přizpůsobují měnícímu se klimatu – tyto informace lze využít k tomu, aby rostliny mohly růst silné a zároveň si zachovat jejich nutriční hodnotu. Portál Phys.org.
Fosfor se používá jako hnojivo a je nezbytný pro růst rostlin, ale světové zásoby fosforu jsou omezené.
„Nemůžeme syntetizovat [fosfor] jako dusíkatá hnojiva,“ řekl Hatem Ruashed, odborný asistent na Vysoké škole zemědělství a přírodních zdrojů. "Musíme lépe porozumět tomu, jak rostliny spotřebovávají fosfor, aby přežily."
Ruashed a jeho tým pozorovali, že když byly rostliny vystaveny zvýšeným hladinám oxidu uhličitého, hladiny fosforu v výhoncích a listech rostlin se snížily.
"Chtěli jsme vědět, proč rostliny nepřijímají více fosforu," řekl Ruashed. — A zjistěte, zda je pokles hladiny fosforu vada popř adaptivní reakcea existuje způsob, jak to změnit, aby rostliny rostly a poskytovaly nám výživnou potravu.“
Ruashed a jeho tým se hluboce podívali na subcelulární úroveň a zjistili, že rostliny se vyhýbají přetížení svých chloroplastů fosforem jako adaptivní odpověď na zvýšené hladiny oxidu uhličitého. Chloroplasty jsou místa, kde probíhá fotosyntéza, kde chlorofyl za přítomnosti slunečního světla produkuje potravu pro růst rostlin. Fosfor je také důležitou součástí fotosyntézy a tvorby energie pro buňky.
„Na našem objevu je opravdu důležité, že když se snažíme přimět rostlinu, aby hodně přidala fosfor do chloroplastu, rostlina neroste,“ řekl Ruashed. "Zjistili jsme, že zvýšení hladiny kyseliny fytové v rostlinách musí být přísně kontrolováno, aby rostliny mohly růst v podmínkách s vysokým obsahem oxidu uhličitého."
Vědci zjistili, že jakmile hladina kyseliny fytové překročí určitou hranici, rostliny nerostou.
"Tento článek je první, který ukazuje, že je potřeba diskutovat o tom, jak můžeme chránit rostliny před podvýživou způsobenou celosvětově zvyšujícím se množstvím oxidu uhličitého," řekl Ruashed.
Studie byla publikována v časopise Current Biology.