Pokračování. Start zde
Koncem října se skupina zástupců firem podílejících se na trhu s bramborami, která si přála zhodnotit úspěchy a vyhlídky specializovaného pododvětví v Říši středu, vydala na týdenní zájezd do Číny, který organizovala společnost Potato Časopis System a Agrotrade Group of Companies s podporou portálu POTATOES NEWS.
Dinar Kamaldinov, zemědělský manažer programu osiv ve společnosti Vi Fry LLC
– Byl to velmi rušný týden, navštívili jsme mnoho různých míst.
Největší zájem pro mě bylo Středisko selekce a semenářství, chtěl jsem pochopit, jak to tam všechno funguje. Podívali jsme se, jak se vyrábějí mikrorostliny a minihlízky (ročně se vyrobí 200 milionů minihlíz, potenciál společnosti je 800 milionů kusů). Líbilo se mi, že minihlízy mají nízkou cenu - 0,4 juanu za kus, toho bychom chtěli dosáhnout.
Bylo nám řečeno, že za 20 let bylo v Centru vytvořeno 35 odrůd brambor. Osivo se dodává do 30 zemí, ale ne do Ruska. Nevím, proč naše země v tomto směru nespolupracují, možná mi tato informace unikla, byly potíže s překladem odborné slovní zásoby.
Moje očekávání ohledně získávání informací o aeroponické technologii výroby minihlíz se nenaplnilo (před cestou jsem si myslel, že je v Číně hojně využívána). Ukázalo se, že ve Střední říši, stejně jako v Rusku, jsou tradiční metody rozvinutější. Ukázali nám aeroponickou instalaci, předvedli, jak funguje, jak je organizováno zavlažování, ale zdůraznili, že jde spíše o prototyp. Vyrábět v něm minihlízy je stále příliš drahé.
Navštívili jsme středisko zpracování brambor, kde se vyrábí pekařské výrobky. Všechny tyto produkty obsahují minimálně 30 % bramborových vloček. Buchty, chléb a sušenky jsou rozesílány po celé zemi prostřednictvím tržišť a řada položek (s dlouhou trvanlivostí) je zasílána do jiných zemí.
Rozsah aktivit organizací byl prostě ohromující. Čína se žádných sankcí nebojí, v bramborách je země naprosto soběstačná, mikrorostlinami počínaje a produkcí bramborových polotovarů konče. Potravinovou bezpečnost mají pod kontrolou.
Z obecných postřehů: skleníků je v zemi hodně, ale pole jsou většinou malookruhová, hodně ruční práce. V zemědělství je slabá mechanizace a špatně rozvinutá certifikovaná produkce osiv.
A o zemi jako celku: zdálo se, že Číňané jsou mentálně trochu podobní Rusům - všichni milujeme velké objemy, měřítko: velká města, výškové budovy.