Vědci Výzkumného ústavu zahradnictví a pěstování brambor na jihu Uralu (Čeljabinsk) - strukturní členění UF RAS UrFANITs - zaregistrovali nový různé druhy brambor Kashtak. Podle dokumentu se nová odrůda doporučuje pro pěstování v oblasti Uralu (oblasti Bashkortostan, Čeljabinsk, Orenburg, Kurgan).
Nová odrůda se vyznačuje odolností proti suchu, stabilními a vysokými výnosy (až 50 tun na hektar), odolností vůči chorobám a dobrou prezentací hlíz s červenou slupkou a žlutou dužinou. Vzhledem k vysokému obsahu sušiny, zejména škrobu 17,6–19,0%, mají brambory dobrou chuť a jsou doporučovány pro stolní použití.
Kashtak se vyznačuje středním, částečně se rozkládajícím keřem s dobře vyvinutým kořenovým systémem a dlouhým kvetením. Střední zrání (90 dní). Počet hlíz v hnízdě je 10-12 kusů. Odrůda je odolná vůči bramborovým rakům, háďátku zlatému, pozdní plísni, chrastavitosti.
"Odrůda Kashtak byla získána kontrolovaným křížením odrůd Raya (mateřská forma) a Cosmos (otcovská forma)." Začátek práce - hybridizace - byl v roce 2002. Jako nejslibnější hybrid prošel v letech 2008–2010 konkurenčním výběrem. Poté pokračovaly ekologické testy v regionech Čeljabinsk a Orenburg a ověření odrůdy pro zařazení do státního registru. Dnes je to jedna z nejslibnějších odrůd pro uralský region. Ve srovnání s jinou již známou odrůdou Spiridon (výběr YUNIISK, která byla zapsána do rejstříku chovatelských úspěchů Ruské federace v roce 2001) má Kaštak nejlepší produktivitu - výnosy 35, respektive 46 tun na hektar. V Orenburgu přinesla nová odrůda více než 50 tun na hektar, “uvedla Tamara Tikhonovna Dergileva, vedoucí výzkumná pracovnice Výzkumného ústavu zahradnictví a pěstování brambor na jihu Uralu, spoluautorka odrůdy.
Čeljabinští chovatelé strávili asi 20 let vývojem nové odrůdy brambor Kashtak. Vědci dnes pokračují ve výzkumu a zabývají se reprodukcí semenného materiálu, který lze zakoupit za dva roky.
Pro referenci. Výzkumný ústav zahradnictví a pěstování brambor na jihu Uralu (strukturální členění UF RAS UFANITs) byl založen z iniciativy I.V. Michurin před 90 lety. Hlavní oblasti činnosti: základní a aplikovaný výzkum v oblasti šlechtění, produkce semen, technologie pěstování ovocných a bobulových plodin a brambor. V průběhu let vytvořili vědci ústavu vysoce produktivní odrůdy ovoce, bobulovin a brambor, které tvoří základ územního sortimentu pro zónu rizikového zemědělství - více než 300 odrůd zahradních plodin a 34 brambor. Kromě toho byly vyvinuty technologie pro průmyslové a amatérské zahradnictví a pěstování brambor.