Ruská pole již několik desetiletí ovládají zahraniční odrůdy zemědělských plodin. Cibule není výjimkou a farmáři si už zvykli na to, že zahraniční je nejlepší.
Je tomu skutečně tak a mají pěstitelé cibule šanci počkat na oživení tuzemského výběru?
Na otázky pozorovatele našeho magazínu odpovídal generální ředitel skupiny společností Agroholding Vladimír PAVLYUK.
- Vladimíre Vladimiroviči, proč nejsou ruské cibulové hybridy na trhu téměř zastoupeny?
- Počátkem 1990. let byly na území naší země zastaveny jakékoliv šlechtitelské práce. Existuje několik vědeckých článků našich vědců věnovaných výzkumu cibulového genomu, ale to bylo vše.
Na trh přitom vstoupily velké světové korporace s nabídkami různých odrůd plodin, které naše cibuláky pěstují již tři desetiletí. Západní společnosti nestojí na místě, aktivně budují své podnikání v Rusku, investují do marketingu a propagace svých produktů a nabízejí svůj vývoj ruským výrobcům.
Dnes většina cibulových podniků funguje jako vroubkovaná a jejich vedoucí nechtějí o ruské selekci ani slyšet. Aktivně a dlouhodobě se pěstuje názor, že všechno nejlepší je na Západě, přesně to opakují ruští zaměstnanci zahraničních firem a ti, jak víte, nebudou chválit ani doporučovat domácí odrůdy.
Konečná situace je následující. Naši zemědělci dobrovolně posílají působivé finanční prostředky do zahraničí, díky čemuž se tam aktivně rozvíjí selekce a produkce semen a rostou mzdy pracovníků v celém odvětví. Pozoruhodné je zejména to, že nákup dovážených semen je dotován státem. Čili i náš stát stimuluje rozvoj selekce v zahraničí.
Každý rok se náklady na dovážená semena zvyšují o 5% bez ohledu na směnný kurz, respektive ruští zemědělskí producenti doplácejí na rostoucí životní náklady pro zahraniční partnery.
Dovoz cibule do Ruska, 2020-2022, tisíce tun
PODLE OFICIÁLNÍ STATISTIKY JE SPOTŘEBA CIBULE V RUSKÉ FEDERÁCI NA OBYVATELE 17 KG ZA ROK. TENTO UKAZATEL JE 7 KG PŘEKROČUJÍCÍ MÍRU SPOTŘEBY DOPORUČENÉ INSTITUTEM RAMS NUTRITION INSTITUTE.
Zisk z prodeje dovážených semen neustále roste. Z trhu, který prakticky nemá domácí alternativu, nikdo dobrovolně neodejde.
- Můžeme oživit náš výběr?
– Tento proces vyžaduje dlouhodobé úsilí a solidní investice. Náročnost šlechtění cibule spočívá v tom, že se jedná o dvouletou plodinu a je potřeba jí věnovat dvojnásobek času. Získání jednoho hybridu trvá zhruba 10-20 let a pak je ještě potřeba provést řadu produkčních testů. Celá ta léta musí mít chovatelé neustálý přísun financí na práci.
Pouhá skutečnost, že se nový hybrid objeví, navíc nezaručuje jeho výhody oproti těm, které jsou již na trhu, stejně jako jeho návratnost. Nezapomeňte, že hybrid bude muset odolat tvrdé konkurenci zahraničních protějšků.
Situaci zhoršují vysoké náklady na produkci cibule, díky čemuž je farmář extrémně nedůvěřivý a není náchylný k experimentům.
Farmář utratí v průměru 350 až 550 i více tisíc rublů na hektar cibulového pole za sezónu a cenou za jeho chybu může být bankrot farmy.
- Řekněte nám o své práci v této oblasti.
– Selekcí a semenářstvím cibule se již 16 let úspěšně zabývá skupina firem Agroholding.
Pro vytvoření konkurenceschopného hybridu musí být všechny oblasti výběru zpracovány na velmi vysoké úrovni. Například cibule může mít vynikající obchodní vlastnosti, ale být nestabilní vůči podmínkám prostředí, a pak nemá šanci se na trhu prosadit.
Návratnost nákladů šlechtitelské firmy i farmářů, kteří osivový materiál nakoupili, je možná, pokud hybridy spojí všechny výhody plodiny. Aby toho bylo dosaženo, je nutná nejužší spolupráce mezi nimi.
Dnes nabízíme pěstitelům semen sedmi našich hybridů. Ale v blízké budoucnosti se očekává výrazné rozšíření sortimentu a obsazení dalších segmentů trhu. Do jara příštího roku se objeví tři nové hybridy a na jaře 2025 dalších 20. Myslím, že každý z nich bude poptávaný zemědělskými výrobci, protože vznikl na základě jejich potřeb a požadavků.
-Jaké dojmy mají novodobí pěstitelé cibule, kteří porovnávají domácí hybridy se zahraničními?
- Pokud tuzemský hybrid nějakým způsobem prohraje se zahraničním, nemá na trhu šanci. Pracovníci zastoupení zahraničních firem pomohou pěstitelům cibule vidět všechny nedostatky takového hybridu a nabídnout lepší - zahraniční.
Jelikož domácí hybridy kupují ruští pěstitelé cibule, znamená to, že jsou konkurenceschopní. To mohou potvrdit šéfové mnoha farem, kde se pěstují. Včetně oblastí Kuban, Stavropol, Kabardino-Balkaria, Dagestán, Saratov a Orenburg, kde se tradičně pěstují velké oblasti kultury.
Hlavní výhodou domácích hybridů je, že byly vytvořeny speciálně pro ruský trh. To znamená, že všechny práce byly prováděny v podmínkách, kde hybrid poroste. Proto se lépe přizpůsobuje všem přírodním a klimatickým podmínkám, ve kterých projevuje všechny své nejlepší vlastnosti.
– Co si myslíte o šancích našich hybridů obsadit významnou část domácího trhu a mají exportní potenciál?
"Podle našich údajů se v Rusku vyrobí asi milion tun cibule ročně. S ohledem na úroveň spotřeby tohoto produktu je zřejmé, že významný podíl je dovážen ze zahraničí."
Obrovská země s nejbohatší půdou, vodou a lidskými zdroji se nezajišťuje cibulí, strategickým a jedním z nejoblíbenějších potravinářských produktů. I když jím mohl plně zásobovat své obyvatelstvo, a dokonce ho poslat na export. A pokud se nic nedělá, nerozšiřujte se
vlastní produkce, budou objemy pěstované v Rusku postupně klesat.
Existuje další vážný důvod k obavám. Neexistuje prakticky žádná kontrola nad používáním léků používaných k ošetření polí s plodinami v producentských zemích. Hlavními dodavateli cibule jsou v posledních letech Egypt, Turecko, Kyrgyzstán, Uzbekistán a Kazachstán.
Kontrola produktů pocházejících odtud se provádí pouze na přítomnost účinných látek registrovaných v Ruské federaci. Ale v těchto zemích se používají přípravky na ochranu rostlin, které jsme neprošli žádnou registrací.
A v pokračování tématu export. Zajímavé je především to, že obchodní sítě, které spolupracují pouze s částí producentů, neberou v úvahu skutečné zůstatky v ruských skladech, když se rozhodnou dodávat do země dováženou cibuli. Ve skutečnosti maloobchodníci připravují zemědělce o možnost vrátit se jim investice do skladování a technologie pro pěstování cibule na skladování.
- Co vzkázat pěstitelům cibule, kteří ještě nevěří ruským hybridům?
- Jsem si jistý, že ve velmi blízké budoucnosti velká většina uvěří. Koneckonců, domácí cibulové hybridy ukazují a budou vykazovat vynikající výsledky, neméně působivé než zahraniční.
Chci připomenout pěstitelům cibule, jak důležitý je pro úspěšný výsledek výběr konkrétního hybridu a jeho zamýšlené použití. Musíte předem znát všechny jeho vlastnosti, slabiny i přednosti, abyste si vybrali to správné místo pro hybrid v letním dopravníku, na poli i ve skladu.
Před pěstováním cibule je nutné nejen rozhodnout o výrobní strategii, ale také pečlivě prostudovat všechny otázky související s uváděním zemědělských produktů na trh. Nejčastější chybou zemědělců je důvěra ve stabilitu a neměnnost trhu. Aby byla výroba rentabilní, je nutné být připraven na neustálé změny, brát v úvahu všechny tržní procesy. A také – neustále studovat a počítat, počítat a učit se.