Asociace Roskrakhmalpatoka uspořádala webinář s názvem „Trh se škrobem a jeho deriváty v pandemii: co bude dál?“. Online konference diskutovala o globální rovnováze produkce a spotřeby škrobu a jeho derivátů, trendech spotřebitelské poptávky. Názory vyjádřili odborníci z Ruska, zemí SNS, USA a Evropy, na akci se zúčastnilo 50 odborníků z odvětví škrobu a souvisejících odvětví.
„Rok 2020 bude jedním z nejtěžších let pro hodnocení trhu. Produkce mnoha průmyslových výrobků letos klesla, ale potravinářský průmysl byl stabilnější. Výrobci škrobu zvýšili své prodeje v potravinářském odvětví, “říká Dr. Velamur Krishnakumar, generální ředitel švýcarské poradenské společnosti a společnosti zabývající se průzkumem trhu Giract, o současné situaci ve světě. Letos identifikoval čtyři klíčové spotřebitelské trendy: cenu, bezpečnost a hygienu potravin, zdraví a výživu a zvýšenou imunitu.
Claire Grosbois, ekonomická ředitelka společnosti Starch Europe, nastínila situaci na evropském trhu: „Během hospodářské krize v letech 2008–2009 se ukázalo, že škrobový průmysl v EU je odolný. Nyní také očekáváme, že se průmysl z krize vynoří bez výrazných ztrát. Všechny továrny členských společností Starch Europe nadále fungují. “ Celková ekonomická situace je však křehká: v roce 8.3 se očekává, že se ekonomika EU sníží o 2020% a v roce 5.8 o 2021%.
Ve Spojených státech se používání kukuřice pro výrobu škrobu a sladkých potravin, jakož i bioethanolu v březnu až květnu letošního roku snížilo o 13% ve srovnání s předchozími třemi měsíci. Pokles byl způsoben snížením spotřeby biopaliv a sirupů různého stupně sladkosti. Oznámil to John Bode, prezident Americké asociace zpracovatelů kukuřice.
Pavel Paramonov, manažer výzkumu trhu ve společnosti Cargill LLC, komentoval situaci v Rusku: „V roce 2020 dochází k poklesu ukazatelů pro mnoho potravinářských výrobků, které používají škrob: majonéza a omáčky, kondenzovaná jídla, džemy, želé, cukrovinky, kvašené nápoje , pivo. Papírenský průmysl je však ve výhodném postavení: zvýšená výroba a spotřeba papírových pytlů a sáčků, zkušebních vložek, kraftových vložek, svitků a listů válcovaných za tepla. “
Artur Boyarov, ředitel výzkumu a analýzy technologické platformy BioTech2030, hovořil o možnostech finanční podpory průmyslových projektů a komercializace výzkumu a vývoje v průmyslovém biotechnologickém průmyslu. V Rusku mohou společnosti žádat o investice do: Skolkovo, ministerstva průmyslu a obchodu Ruska, Fondu na podporu inovací - Bortnikova fondu, Ruské akademie věd. Startéry Agrofood byly v roce 2018 na 7. místě ve struktuře investic - bylo provedeno 70 obchodů v hodnotě 516 milionů USD.
„Uspořádali jsme konferenci k diskusi mezi odborníky z různých zemí. V současných podmínkách je nutné vyvinout sjednocenou strategii a podpořit naše odvětví, “shrnul výsledky online konference Oleg Radin, předseda sdružení Roskrakhmalpatoka.
Materiál byl připraven tiskovou službou sdružení Roskrahmalpatok