Světlana Konstantinová, vedoucí skupiny pro šlechtění a semenářství brambor, Čuvašský výzkumný ústav zemědělství - pobočka FGBNU FARC Severovýchod
Vědci Čuvašského výzkumného ústavu zemědělského provádějí vědecký výzkum v oblasti šlechtění a semenářství obilnin a luskovin, vytrvalých trav, sóji, chmele a brambor.
Institut se začal zabývat šlechtěním brambor v roce 2010, jedná se o relativně mladou oblast činnosti pro naši vědeckou organizaci a pro Čuvašsko jako celek. Práce se provádějí společně se specialisty z Federálního střediska pro výzkum brambor pojmenovaného po V.I. A.G. Lorkha: na naši objednávku zasílají do Výzkumného ústavu zemědělského jednohlízové hybridy s určitými odrůdovými vlastnostmi.
Zpravidla požadujeme rané a středně rané odrůdy, protože odrůdy v polovině sezóny v oblasti Volha-Vyatka nemohou vždy plně realizovat svůj potenciál kvůli povětrnostním podmínkám, dochází k časným mrazům.
Pokud mluvíme o destinaci, dáváme přednost stolním odrůdám, i když se trh postupně mění, spotřebitelé se začínají zajímat o odrůdy pro hloubkové zpracování, vakuové balení. Bereme v úvahu barvu slupky a dužniny, hloubku očí. Nyní jsou žádanější odrůdy s bílou slupkou a žlutou dužninou, ale před třemi nebo čtyřmi lety byly populárnější odrůdy s červenou slupkou a bílou dužninou. Velký význam má také odolnost proti plísni, Alternaria a dalším běžným chorobám.
Z výsledných hybridů vybíráme ty nejperspektivnější pro náš region. Od druhého roku pěstování vybíráme vzorky k předběžnému testování (výběr se provádí podle více než 50 kritérií: dbáme na kompaktnost keře, počet hlíz atd.). Dále vedoucí této fáze přecházejí k hlavním testům a poté k soutěžním. Ty varianty, které v konečném důsledku vykazují lepší výsledky ve srovnání se standardy existujícími v našem regionu, předkládáme ke státní odrůdové zkoušce. Jedná se o dlouhou a velmi pracnou práci.
V prasátku chovatelů Čuvashského výzkumného ústavu zemědělství je zatím pouze jedna odrůda brambor - Avan (patent na šlechtitelský úspěch byl obdržen v roce 2020). Avan z Čuvaše znamená dobrý, zdravý. Středně raná odrůda, pro stolní použití. Má vynikající prezentaci: slupka je růžová, dužina bílá. V hnízdě v průměru od 8 do 12 velkých hlíz (malé, vážící méně než 30 g, nemusí být vůbec).
Odrůda není náladová vůči povětrnostním podmínkám, poskytuje dobrou sklizeň jak v suchých letech, tak v obdobích s vysokou vlhkostí. Odolný vůči phytophthora (včetně vrcholků), díky husté slupce vhodné pro mechanickou sklizeň.
Ale nepřestáváme. V roce 2021 bylo podle výsledků soutěžního testu vybráno 14 čísel. Na konci zimy naši odborníci vyhodnotí, jak přírůstky přežily období skladování: ty, které vyklíčily brzy, budou vyřazeny (takové odrůdy mohou být náchylné k sekundární tuberóze).
Kromě šlechtitelské práce se Čuvašský výzkumný ústav zemědělství zabývá prvovýrobou osiva sedmi odrůd brambor: Žukovskij raný, Avan, Vineta, Courage, Irbitsky, Vympel, Reggi.
Sadbový materiál (brambory elitní kategorie jdou do prodeje) vyrábíme především pro bramborářské farmy Čuvašské republiky, stálí zákazníci jsou i v oblasti Samara a Kazašské republiky. Mezi kupujícími jsou soukromé osoby (LPH).
Objem výroby je zatím pro všechny dost, i teď, kdy do jara moc nezbývá, máme určitou rezervu. Je však důležité vzít v úvahu, že již několik let po sobě byly ceny stolních brambor v Rusku i Kazachstánu na velmi nízké úrovni a málokdo se chtěl touto plodinou zabývat. V loňském roce zdražily brambory a okamžitě vzrostla poptávka po semenech.
Do budoucna si myslím, že směr se určitě bude vyvíjet, v republice jsou všechny možnosti pro pěstování sadbových brambor.