Dne 4. října 2022 se v rámci obchodního programu mezinárodní specializované výstavy zemědělské techniky AGROSALON uskuteční otevřené zasedání „Od vlákniny k superpotravinám“. Účastníci zasedání budou diskutovat o pěstování několika plodin, včetně čiroku.
Obilí, píce, cukr, košťál – vše čirok. Existují i čirokovo-súdánské hybridy... Genetická rozmanitost plodiny je překvapivá a způsobuje široké možnosti využití.
Z hlediska světové produkce se čirok řadí na páté místo mezi obilovinami. Ročně se na světovém trhu prodá až 7 milionů tun čirokového zrna. 40 % produkce je využíváno pro potravinářské účely. V zemích Afriky a Asie se čirok konzumuje ve formě obilovin a mouky, vyrábějí se z něj nápoje. Bezlepková zrna se stále častěji nacházejí na pultech obchodů se zdravou výživou po celém světě. V zemích evropského kontinentu se plodina aktivně pěstuje na siláž. Čiroková siláž je svými krmnými vlastnostmi téměř stejně dobrá jako kukuřičná siláž a používá se jak pro krmení hospodářských zvířat, tak pro výrobu bioplynu.
Zájem chovatelů hospodářských zvířat o kulturu vzrostl s příchodem hybridů obsahujících méně tříslovin a glukosidu Dhurrin, který je nebezpečný pro přežvýkavce. Šlechtitelé pokračují v práci na zvyšování výnosů, zlepšování rané zralosti a krmné hodnoty se zaměřením na vlastnosti, které jsou důležité při použití obilí pro potravinářské účely.
Poptávka po čiroku je také pozorována na ruském trhu. Oficiální statistiky produkce obilovin u nás sotva odrážejí zájem o úrodu, ale její nárůst zaznamenávají dodavatelé osiv.
Zavedení čiroku do hospodářského střídání plodin je ve většině případů dáno jeho hlavní výhodou ve vztahu ke kukuřici: plodina je odolnější vůči suchu a lze ji pěstovat tam, kde je pěstování kukuřice bez zavlažování nepraktické. Existují i další výhody. Relativně nízká náchylnost k chorobám a škůdcům umožňuje farmám ušetřit na přípravcích na ochranu rostlin a počtu pracovních operací. Dobře vyvinutý kořenový systém přispívá k kypření půdy - a to je samostatný bonus pro ty, kteří pracují na technologiích minimálního a bezorebného zpracování. Čirok sklizený na zrno navíc zanechává na poli dobré množství rostlinných zbytků, což má pozitivní vliv na zvýšení úrodnosti.
Čirok je považován za vynikajícího předchůdce slunečnice, sóji, hrášku. A v obilí nasycených obilím najde své správné místo.
O současných výhodách pěstování čiroku na otevřeném zasedání „Od vlákniny k superpotravinám“ sdělí vedoucí prodeje v zemích SNS španělské semenářské společnosti Advanta Seeds, Ph.D., Igor Redkozubov. Přednášející se pozastaví nad technologií pěstování plodin na ruských farmách, představí výsledky práce domácích pěstitelů čiroků.
-------
Otevřená sekce „Od vlákniny k superpotravinám“ se bude konat 4. října 2022. Více informací zde