Nejúplnější informace o tom, jak se sezóna vyvíjí, jakou sklizeň lze očekávat a jaké ceny očekávat, mají pouze samotní účastníci trhu - zemědělští producenti a zástupci podniků na zpracování brambor. Mají podlahu.
Nikolay YUZEFOV, vedoucí farmy Yuzefov v Rostovské oblasti
1200 hektarů pro brambory.
Na základě podniku již druhý rok po sobě se koná Polní den „Druhý chléb Ruska“ věnovaný pěstování brambor.
- Naše farma také pěstuje pšenici (4 tisíce hektarů), kukuřici (800 hektarů), hrách (500 hektarů), cibuli (300 hektarů) a další plodiny, celková pozemková banka je 8 tisíc hektarů.
Ale bramborům věnujeme maximální pozornost. Část plochy je vyhrazena pro odrůdy čipů: dodáváme úrodu do závodu PepsiCo v Azově. Vyrábíme velké objemy konzumních brambor a přepravujeme je po celém Rusku: prodáváme je do Kaliningradu, Moskvy, Murmansku, Čeljabinsku. Rané odrůdy vyvážíme do Běloruska. V loňském roce jsme prodali 54 tisíc tun výrobků. Na shrnutí tohoto roku je příliš brzy.
Nevidím smysl mluvit o povětrnostních podmínkách. Byl to normální rok, chtěl bych to, možná lépe, ale nebudu si stěžovat. Výnos brambor je v této sezóně nižší než v loňském roce: průměrné ukazatele jsou 510-520 c / ha, o rok dříve - 550-590 c / ha (brambory se pěstují na zavlažování). Sklizeň pokračuje, dalších 400 hektarů brambor zůstává nezpracovaných (k 28. srpnu - od redakce). Práce plánujeme dokončit do konce září.
Řeknu ještě několik slov o tržních cenách. Před třemi lety utratila naše farma asi 75-80 milionů rublů na nákup hnojiv a přípravků na ochranu rostlin. Letos jsme za chemii zaplatili 128 milionů rublů. (obdělávaná plocha se nezměnila!), dalších 40 milionů bylo přiděleno na náhradní díly (což také velmi znatelně vzrostlo). Cena motorové nafty se v této sezóně prakticky nezvýšila, ale touto fází prošla dříve. A brambory, protože to bylo 10 rublů / kg, zůstaly.
Sergey MARCHENKO, Ředitel pro rozvoj, Belaya Dacha Lipetsk LLC, Lipecká oblast.
- Závod Lam Weston Belaya Dacha byl úspěšně spuštěn 1. srpna po 3,5 měsících odstávky. Během přestávky podnik provedl modernizaci výroby za cenu 650 milionů rublů, což umožnilo výrazně zvýšit rychlost zpracování a zlepšit kvalitu hotových výrobků.
Nyní aktivně zpracováváme brambory podle plánu a sjednaného objemu. Na začátku srpna byly pro výrobu hranolků a plátků použity brambory pro časný sběr, které nám dodali zemědělci z Astrachaňské oblasti a na území Stavropolu, a od 10. srpna přešli na hlavní - brambory Innovator jsou nyní dodávány do závodu z farem v Centrálním federálním okruhu (z Lipecku, Tuly, Brjanska) a Voroněžské regiony). Kvalita surovin z pole je tradičně vynikající!
Aleksandr Kuzněcov, Výkonný ředitel SSSK Ustyuzhensky Potato,
Vologda region
300 ha pod brambory
- Sezóna 2020 měla své vlastní charakteristiky: v našem regionu byla vysoká vlhkost, zejména v druhé polovině léta. Musel jsem aktivně pracovat na phytophthora. Byly používány fungicidní léčby, poměrně časté: v určitém období musely být prováděny doslova každých 5-7 dní. Ale dnes je na trhu mnoho dobrých drog, takže situace byla vyřešena.
Nyní jsme začali sklízet sadbové brambory. Výnos v těchto oblastech je tradiční, nikoli nejvyšší. U obchodovatelných brambor však očekáváme ukazatele v rozmezí 45–55 t / ha, v závislosti na odrůdě.
Sklizňové práce ve skutečnosti právě začaly (podmínky se mírně posunuly, protože secí kampaň v našem regionu se zpozdila o 10–14 dní), plánujeme je dokončit začátkem října.
Některá semena již byla prodána (například odrůdy Riviera, Evolution, Arizona), některá čekají na implementaci. Letos jsme například dostali dostatek semen několika slibných domácích odrůd (Krepysh, Meteor, Ariel, Flagman).
Ceny sadbových brambor jsou stále ve stejném rozmezí jako loni, i když konečná úroveň bude stanovena do října až listopadu. Stolní brambory zatím neprodáváme, proto nejsou k dispozici žádné informace o nákladech. Předpovídám však, že cena obchodovatelných brambor by měla být do prosince dobrá.
Michail RUBLEV, individuální podnikatel Vedoucí KFH Michail Petrovič Rublev,
Брянская область
100 ha pod brambory
- Dokončili jsme sklizeň obilí (od 1. září - od redakce), ale ještě jsme nezačali kopat brambory (zahájení prací je naplánováno na 5. září). A v sousedních farmách - pokud mluvíme o malých farmách - se s jejich spuštěním nijak nespěchají. O výnosu tedy mohu říci jen zhruba: myslím, že v průměru dostaneme více než 300 c / ha (soudě podle testovacího kopání).
Obecně platí, že sezóna proběhla bez znatelných funkcí, vše bylo v obvyklém režimu. Doufáme, že vás počasí během čištění nezklame.
Leonid TYUDYUMOV, generální ředitel společnosti TAV LLC, Chuvashská republika
LLC „TAV“ vyrábí sušené brambory, mrkev, řepa, zelí
- Náš podnik zahájí svou práci ve velmi blízké budoucnosti: obchod se otevře po velkých opravách.
Opravy jsme naplánovali předem, ale pandemie nás přinutila posunout schválené termíny, ale pouze o týden. Po vyhlášení karantény byla výroba zastavena, zaměstnanci odjeli na dovolenou.
Během tohoto období pokračoval prodej hotových výrobků v obvyklých objemech, koronavirus nijak neovlivnil počet aplikací. Faktem je, že v zásadě dodáváme sušenou zeleninu podle státního řádu a na jaře je vždy nejvyšší poptávka po tomto zboží. Letos se situace v tomto ohledu nezměnila.
Mezi našimi zákazníky jsou také podniky, které používají sušenou zeleninu jako přísadu pro své výrobky. Tyto společnosti rovněž udržovaly své nákupy na stejné úrovni.
V blízké budoucnosti neplánujeme snižovat objemy výroby. Nyní se aktivně připravujeme na nákup surovin. Soudě podle zpětné vazby od chuvashských zemědělských výrobců jsou letošní ukazatele výnosů nižší než obvykle, mnozí si stěžují, že brambory vzrostly. A kupujeme jen malou část, proto si myslíme, že nebudeme mít nedostatek dodavatelů.