Kultivar brambor odolný vůči chorobám a záplavám vyvinutý na Tchaj-wanu by mohl pomoci zmírnit celosvětový nedostatek plodin uprostřed změny klimatu, uvedl Tchajwanský zemědělský výzkumný ústav.
Nová odrůda brambor byla vyvinuta v rámci programu křížení brambor atlantických a vysoce výnosných odrůd, který probíhal v letech 2016 až 2019.
Výsledná odrůda s názvem Tainung No. 4, odolný vůči mokru, chorobám a zpracovatelný. Tyto vlastnosti jsou velmi důležité pro velkovýrobu potravin a ekologické zemědělství.
Minulý měsíc si Zemědělská a potravinářská agentura patentovala Tainung č. 4 a zástupci institutu uvedli, že plánují začít spolupracovat s farmáři na jeho výsadbě v příštím roce.
Klimatické změny způsobily nárůst počtu povodní v zemi a nárůst počtu chorob rostlin, což vedlo k výrazným ztrátám příjmů zemědělců. Za takových podmínek jsou udržitelné odrůdy velmi žádané.
Důležitým ukazatelem kvality brambor je obsah sušiny. V Tainung No. 4 toto číslo je 22 procent, stejně jako u jeho mateřského bramboru atlantického. Je jednotné velikosti a asi 70 procent úrody tvoří velké tržní hlízy a nízký obsah redukujících cukrů znamená, že při pražení netmavne.
Další výhodou je, že brambory této odrůdy se snadno vaří, protože mají pěknou drobivou strukturu a lze je vařit po dlouhou dobu bez převaření. Vegetační doba nové odrůdy je od 100 do 110 dnů.