Ruský ekologický provozovatel a ruský řetězec podniků rychlého občerstvení „Vkusno – do věci“ zahájili projekt recyklace odpadu. Od ledna 2023 se na obalech produktů řetězce objeví nápis vyzývající k tříděnému sběru odpadu. Shromážděné recyklovatelné materiály budou odeslány k recyklaci.
„REO aktivně spolupracuje s firmami, jejichž činnost je v souladu s principy udržitelného rozvoje. Od roku 2023 se v potravinářské síti v Moskvě objeví výzvy k tříděnému sběru odpadu. Na potravinové balíčky budou umístěny QR kódy, po kliknutí na které se hosté budou moci dozvědět více o projektu a reformě odpadků u nás. Tříděně sbíraný odpad, kartonové obaly a kelímky budou odeslány k recyklaci. Tato práce je prováděna v rámci budování cirkulární ekonomiky a formování nového modelu chování, šetrnějšího k životnímu prostředí a uvědomělejšího,“ uvedl generální ředitel Denis Butsaev.
„Naším cílem v rámci naší strategie udržitelnosti je implementovat řešení pro snížení, opětovné použití a recyklaci obalů a dalšího odpadu. Důslednou implementací této strategie spolu s ruským ekologickým operátorem, zapojením našich partnerů, dodavatelů a milionů našich hostů po celé zemi, přispíváme k rozvoji oběhového hospodářství v Rusku,“ zdůraznila Irina Korshunova, vrchní ředitelka pro udržitelný rozvoj řetězec Vkusno, tečka"
„Tasty - period“ se snaží recyklovat 4 frakce: karton, použitý olej na smažení, kávový koláč a uniformy.
Pilotní projekt tříděného sběru odpadu v halách Chutné období, který již začal v Moskvě, se plánuje rozšířit po celé zemi. Je důležité, aby obal byl bez zbytků jídla a tekutin, takže případné zbytky jídla vyhoďte a tekutinu vylijte do nádoby na směsný odpad.
Firma již ročně posílá k recyklaci minimálně 2500 tun lepenky z přepravních obalů a cca 5000 tun fritovacího oleje (pro srovnání je to více než 80 železničních cisteren), z toho cca 3000 tun posílá ke zpracování na bionaftu, resp. asi 2000 2022 tun se posílá ke zpracování na prací mýdlo a maziva. Od roku XNUMX je zpracování použitého fritovacího oleje na biopalivo zcela lokalizováno a poprvé v Rusku je prováděno domácími partnery „Vkusno - period“.
Moskevské podniky testují a ladí postupy pro sběr takových užitečných druhů odpadu, jako je kávový koláč, který lze použít v různých průmyslových odvětvích. V roce 2023 se do pilotního projektu zapojí i podniky „Vkusno-totka“ v Petrohradě.
Aby se do ekonomického cyklu vrátilo maximální množství použitého oblečení a textilu, zahájily moskevské podniky „Vkusno - period“ pilotní projekt předání uniforem k recyklaci. Postupy skladování a likvidace se v současné době testují a dolaďují.