Dynamika cen mrkve se vyznačuje:
— Očekávané vysoké ceny mrkve v průběhu první poloviny roku 2022.
V lednu až červnu 2022, v souvislosti s omezenou nabídkou mrkve sklizené v roce 2021, budou ceny tohoto druhu zeleniny podle prognóz Expertního a analytického centra pro agrobyznys „AB-Centrum“ trvale vysoké. oproti před rokem.. Co se týče samotné dynamiky, v uvedeném období bude mít tendenci růst i cenový vektor. Je vysoce pravděpodobné, že do poloviny března 2022 překročí průměrné velkoobchodní ceny mrkve 28,0 rublů/kg (na začátku ledna to bylo 20,5 rublů/kg bez DPH a do konce dubna jejich úroveň přesáhne 30,0 rublů /kg).
— Předpokládané výrazné oslabení cen mrkve v sezóně 2022/2023.
Ve druhé polovině roku 2022, s očekávaným oživením sběrů, ceny mrkve výrazně klesnou. Ke zvýšení poplatků dojde v souvislosti s rozšiřováním velikosti osevních ploch.
Hodně bude záležet na výši poplatků. Podle předpovědních údajů AB-Center prezentovaných ve studii dosáhne sklizeň mrkve v zelinářství v roce 2022 rekordních 976,1 tisíce tun. Tento objem je omezen na objem, který způsobí „nadprodukční krizi“.
Předchozí rekord byl dosažen v roce 2019, kdy se sklidilo 963,9 tisíce tun. Pak v září 2019 byly průměrné velkoobchodní ceny mrkve pouze 9,7 rublů / kg. Pro srovnání, v září 2020 se zvýšily na 13,1 rublů/kg (v roce 2020 nasbíraly mnohem méně - 817,7 tisíc tun), v září 2021 - až 16,1 rublů/kg (sběry v roce 2021 činily 721,8 tisíc tun).
Pokud objem poplatků dosáhne předpokládaných hodnot, lze očekávat, že do září 2022 velkoobchodní ceny klesnou na 10,0–11,0 rublů / kg. Během října až prosince 2022 a do května 2023 bude zaznamenán jejich pomalý růst (až 12,0-14,0 rublů / kg).
Jedná se o průměrnou předpověď, vždy je možnost jak příznivých přírodních a klimatických faktorů, tak nepříznivých. Například prognóza sklizně je založena na skutečnosti, že výnos mrkve bude na průměrné roční úrovni za posledních 5 let. Pokud je rok vysoce výnosný, průmyslové poplatky mohou výrazně překročit 1 milion tun, což povede k celkové krizi nadprodukce, velkoobchodní ceny klesnou na 7-8 rublů / kg a nebudou růst po celou sezónu - až do léta roku 2023. Skladování mrkve v takových podmínkách se může stát nerentabilním.
Zároveň může nastat i obrácená situace, kdy nepříznivé přírodní a klimatické faktory neumožní rozšíření ploch a/nebo zvýšení výnosu. Ceny pak zůstanou na vysokých úrovních.