Pokles sklizně o 11%, pokles vývozu obilí a olejnin o 13%, kolaps bobulového průmyslu o 50%. To jsou výsledky, které rok 2020 přinesl ukrajinským agrárníkům. Velké podnikání to však nijak zvlášť nerozruší, protože má přístup k levným penězům a přístup na zahraniční trhy. Zemědělci na druhé straně počítají ztráty a přemýšlejí, jak přežít rok 2021. Stát jim navíc prakticky nepomáhá.
Zemědělsko-průmyslový komplex usilovně odolával krizi, ale selhal. Od března klesá objem zemědělské produkce na Ukrajině. Podle státní statistické služby činil v lednu až srpnu 2020 index zemědělské produkce ve srovnání se stejným obdobím roku 2019 90,2%. To znamená snížení o téměř 10%. V minulém roce padly všechny boule na farmáře najednou: pandemie, karanténa, pokles poptávky po určitých skupinách produktů, povětrnostní katastrofy.
V důsledku toho klesají zisky výrobců a hledají záchranu na zahraničních trzích. Rostoucí ceny potravin ve světě mohou situaci nějak zlepšit. Například cenový index Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO), který odráží změnu nákladů na základní potraviny, činil v září 97,9 bodu. To je o 2,1% více než v srpnu a o 5% více než v září 2019.
Vítězství jsou v minulosti
Bez ohledu na to, kolik bychom si přáli, ale v roce 2020 nebude žádná další rekordní sklizeň. Byla to všechno chyba počasí, které bylo po celý rok proti farmářům. Žádné srážky a teplé zimy, jaro s poklesem teploty, sucho v pozdním létě a na začátku podzimu výrazně ovlivnily výnos. Hrubá sklizeň hlavních obilovin a olejnin proto bude na úrovni 87,5 milionu tun. Tuto předpověď oznámili „Dengam“ a. o. Výkonný ředitel Ukrajinské asociace obilí (UGA) Serhiy Ivashchenko. Ve srovnání s rokem 2019 je to téměř o 11 milionů tun, neboli o 11% méně.
Odborníci navíc revidují odhady snížení výnosu téměř u všech plodin. "Museli jsme zhoršit prognózu sklizně pšenice o 1,6 milionu tun - na 25,2 milionu tun, ječmen - o 0,9 milionu tun, na 7,8 milionu tun a kukuřice - o 2,2 milionu tun." ., až 29,6 milionu tun. Upravili jsme prognózu sklizně slunečnice ze 14,3 na 13,3 milionu tun a sóji - z 3,1 na 3 miliony tun, “říká Maria Kolesnik, zástupkyně ředitele skupiny ProAgro.
Tyto odhady skutečně odpovídají realitě. Podle údajů zveřejněných ministerstvem hospodářského rozvoje 2. listopadu byla pšenice a ječmen již plně sklizeny. Sklizeň dosáhla 25,1 respektive 7,8 milionů tun (viz tabulka). Agrární kukuřice sklidila 17,6 milionu tun ze 66% oseté plochy. Sklizeň slunečnice je již v cíli: 95% plochy bylo vymláceno a sklizeno 12,1 milionu tun. A je nepravděpodobné, že by zemědělští producenti dokázali zadržet sklizeň slunečnice ze zbývajících pozemků do loňského roku, která činila 14,5 milionu tun.
V důsledku poklesu objemů produkce se vývoz obilí a olejnin sníží. Podle odhadů UZA bude v roce 2020 činit téměř 54 milionů tun, což je o 13% neboli 8 milionů tun méně než v roce 2019.
Analytici společnosti ProAgro věří, že v hospodářském roce 2020/2121 bude Ukrajina schopna dodat 48 milionů tun obilí na zahraniční trhy oproti 55,6 milionu tun v letech 2019/2020. Z tohoto objemu 17,5 milionu tun - pšenice, 4,4 milionu tun - ječmen, 25,5 milionů tun - kukuřice.
Těšíme se na rok 2021
Výsev ozimých plodin však probíhá celkem dobře. Podle ministerstva pro hospodářský rozvoj a obchod do 2. listopadu agrárníci zaseli hlavní oziminy na ploše 7,5 milionu hektarů (91% prognózy). Pšenice osetá 5,65 milionu hektarů (92% prognózy), ječmen - 867 tisíc hektarů (92% prognózy), žito - 119 tisíc hektarů (89% prognózy), řepka - 863 tisíc hektarů (85% do předpovědi).
Zároveň mají zemědělští producenti šanci sklízet v roce 2021 vyšší sklizeň. Zaprvé, podle ministerstva pro hospodářský rozvoj, plocha půdy oseté oziminami poroste o 600 tisíc hektarů - až 8,2 milionu hektarů. Je pravda, že ne ve všech kulturách. Pokud se plocha pod pšenicí zvýší z 5,65 milionu hektarů na 6,1 milionu hektarů, pak se plocha pod ječmenem sníží z 1,06 milionu hektarů na 0,95 milionu hektarů a u řepky - z 1,2 milionu hektarů. až 1 milion hektarů.
Zadruhé, počasí upřednostňuje setí a je příznivé pro zahájení ozimin. Přetrvávající horko umožnilo pokračovat v práci v terénu až do pozdního podzimu a deště na konci října zlepšily půdní vlhkost, což dává naději pro zdravé a silné sazenice.
Berry se ztrátami
Zemědělci a farmy pěstující bobule jsou v nejobtížnější situaci. Pro ně je rok 2020 jedním z nejnešťastnějších let. Pěstitelé bobulí opět získali díky klimatickým výkyvům úrodu jeden a půlkrát nižší než v roce 2019. "Mnoho lidí mluví o poklesu o 10-15%." Ve skutečnosti však sklizeň poklesla o 40–60%. Nejvýznamnější ztráty způsobily jarní mrazy a červnové deště, “vysvětluje Yaroslav Movchun, spolumajitel bobové farmy Ozeryana. Mimochodem, nebylo nadarmo, že bobule byly v maloobchodě drahé celé léto, zemědělci se snažili své ztráty pokrýt.
Ukrajina navíc dokonce zvýšila dovoz bobulí a ořechů. Podle Ukrajinské asociace pro ovoce a zeleninu (UPOA) činil v lednu až červnu 2020 dovoz 443 tisíc tun, což je o 11% více než ve stejném období roku 2019. Zvýšil se dovoz peckovin (meruněk, broskví, třešní, švestek) o 16,6% a dovoz čerstvých bobulí - o 17,9%.
U pozdních plodů, z nichž hlavní je jablko, také není všechno dobré. Sklizeň bude přibližně stejná jako v roce 2019 - do 1 milionu tun. A loňský rok byl pro Yabloko jedním z nejhorších za posledních 10 let. Kromě toho mráz na jaře a sucho v létě ovlivnily kvalitu ovoce. Takže opravdu dobrá a chutná jablka budou až 20% z celkové sklizně.
Jaká je hrozba? Vysoké ceny na pultech obchodů a prevalence dováženého ovoce dováženého hlavně z Polska.
Zelenina, maso, vejce
Sklizeň brambor v roce 2020 nebude lepší než v roce 2019. Podle náměstka ministra pro hospodářský rozvoj, obchodu a zemědělství Tarase Vysockého bude produkce brambor asi 20 milionů tun. Podle státní statistické služby sklidili zemědělci v roce 2019 20,2 milionu tun. A byla to nejhorší sklizeň od roku 2010. Výsledkem bylo, že se na Ukrajinu dostalo asi 400 tisíc tun dovezených brambor a ceny za ně občas prudce stouply.
V lednu až srpnu 2020 se dovoz brambor zvýšil šestkrát ve srovnání se stejným obdobím roku 2019. Klíčoví dodavatelé - Bělorusko, Nizozemsko, Rusko. Vzhledem k tomu, že sklizeň není zase tak horká, rozhodně se neoplatí čekat na pokles cen brambor.
Vysotsky také uvedl, že sklizeň zbývající zeleniny v roce 2020 bude přibližně 9 milionů tun, což znamená pokles ve srovnání s rokem 2019 o 7-8%. To se již odráží v cenách. V říjnu byla cena rajčat podle UPOA v průměru o 23% vyšší než před rokem.
V chovu zvířat je situace někde lepší, jinde horší než o rok dříve (viz tabulka). Například v lednu až září se zvýšila produkce vepřových kýt a lopatek o 64% a jatečně upravených těl se snížila o 2,7%. Produkce jatečně upraveného těla z telecího a hovězího masa, půlky jatečně upravených těl a čtvrtí poklesla o téměř 30%. Produkce kuřecího a kuřecího masa poklesla o 10%, zatímco krůtí maso naopak vzrostlo o 12,3%. Objemy produkce mléka a smetany poklesly o 5-10%.
Produkce vajec za prvních devět měsíců roku 2020 poklesla o 1,3% nebo o 173,2 milionů kusů - na 12,8 miliardy kusů.
Agroexport nemohl odolat
Podle ukrajinského klubu pro agrobyznyn se v lednu až srpnu 2020 vývoz zemědělských produktů na roční bázi v peněžním vyjádření snížil o 0,8% - na 13,7 miliard USD. Ano, to není fatální. Je však zřejmý sestupný trend dodávek. Zejména když uvážíme, že v roce 2019 se vývoz zemědělských produktů ve srovnání s rokem 2018 zvýšil o 19%.
Největší pokles vývozu semen a plodů olejnatých rostlin, průmyslových a léčivých rostlin, o více než 36%, poklesla nabídka mouky, sladu, škrobu, zpracované zeleniny o 19%, cukru, vajec a mléčných výrobků o 14%, o 9% - zelenina, 7,5% - maso a 1% - obilí.
Zároveň výrobci zvýšili vývoz hotových výrobků z obilovin, mouky, škrobu a mléka o 14%. Prodej rostlinných olejů a tuků živočišného původu se zvýšil o 20%.
Hlavní nevýhodou ukrajinského agroexportu je, že jeho struktura je převážně založena na surovinách. To znamená, že se jedná hlavně o obilí, oleje, ovoce a zeleninu (čerstvou nebo zmrazenou), maso. Existuje několik hotových, zpracovaných produktů. Pokud analyzujeme strukturu TOP 15 zemědělských exportů, 37% je obilí, 23% rostlinné oleje a živočišné tuky, 13% jsou hotové potravinářské výrobky, 6% jsou zbytky ze zpracování potravin, 5% jsou olejnatá semena, 5% jsou zvířata a 3% - maso a droby.
Zemědělští producenti proto vydělávají méně, protože jsou přímo závislí na světových cenách potravin. Pokud by se však dodávky skládaly převážně z hotových výrobků s vysokou přidanou hodnotou, krize by tak silně nezasáhla příjmy ukrajinského podnikání.