Tradiční průzkum časopisu se konal na konci ledna a byl věnován shrnutí sezóny 2018 (pro mnohé sezóna pokračuje, protože v obchodech zbývá značné množství brambor) a přípravě na jaro.
Konverzace, jako vždy, se týkala cen, problémů a očekávání z nového roku.
Dmitrij Nikolaev, hlavní agronom společnosti Selfon LLC,
Udmurtská republika
300 ha pod brambory
- Naše farma se specializuje na pěstování konzumních brambor. V tuto chvíli (28. ledna - pozn. Red.) Sezóna pro nás ještě neskončila, sklizeň je realizována jen z poloviny.
Situace na trhu není příliš šťastná: prodáváme za 8-10 rublů / kg, ceny v loňském roce byly vyšší. Ale u brambor je to vždycky toto: je obtížné předem předpovědět, jaký bude finanční výsledek.
Doufáme, že příští sezóna bude úspěšnější. Podle strategie rozvoje podniku plánujeme zvětšit oblast v rámci této kultury o 10%.
Pěstujeme dvě hlavní odrůdy: Bellarosa a Crohn, které jsou mezi našimi zákazníky žádané. V nové sezóně doplníme řadu s odrůdou Red Lady.
Alexander Zinyakov, zástupce generálního ředitele pro rostlinnou výrobu
PJSC "Goose-AGRO", Vladimirská oblast
600 ha pod brambory
- Již 12 let pěstujeme brambory s odrůdami hranolků, a to již na základě smlouvy se společností Frito Lay Manufacturing. Minulý rok nebyl pro naši farmu ideální, počasí způsobilo určité potíže, ale jsme se sklizní spokojeni: brambory jsou kvalitní.
Do konce ledna jsme již zákazníkovi dodali zhruba polovinu nashromážděného objemu, pak každý měsíc do konce června expedujeme v dávkách 1000 XNUMX tun každý měsíc.
Samozřejmě se připravujeme na novou sezónu. Neplánujeme rozšířit výsadbu, v naší oblasti není snadné: pozemky kolem farmy jsou silně zanedbávány.
Hlavní obtíže v práci - jako každý domácí zemědělský podnik - spojujeme s růstem cen všeho kromě našich produktů: elektřina je velmi drahá, paliva a maziva ... Ačkoli máme také své vlastní nuance: nejdůležitější věcí pro dnešní farmu je udržovat hlízy v perfektním stavu: bez poškození, aniž by došlo ke zvýšení hladiny redukujících cukrů. K tomu směřuje veškeré úsilí.
Valery Pakhtusov, vedoucí
LLC "Agrofirm Rus", region Nižnij Novgorod
200 ha pod brambory
- Brambory sezóny 2018 ještě nebyly prodány, ale zbývá méně než polovina (asi 1,5 tisíce tun - k 30. lednu). Existuje poptávka po produktech, můžete si jen stěžovat na ceny. Prodáváme za 9 rublů / kg, loni ve stejnou dobu, kupující zaplatili dvakrát tolik.
V nové sezóně plánujeme zvětšit plochu pod stolními brambory na 300 hektarů a aktualizovat odrůdy. Koupili jsme semenný materiál německého výběru, ale u domácí produkce budeme čekat na dobrou úrodu.
Nevidíme žádné zásadně nové problémy v předvečer jara, potíže jsou stejné: drahá hnojiva, motorová nafta atd. Pojďme na to!
Anatoly Admaykin, vedoucí továrny na výrobu a zpracování zeleniny
JSC "Teplichnoe", Republika Mordovia
160 ha pod brambory
- Dodáváme brambory vypěstované na naší farmě sociálním institucím (nemocnice, školy, školky, pečovatelské domy) v Saransku a prodáváme je v našich obchodech (máme 13 prodejen). Plánujeme pokračovat v prodeji do konce května, nyní je ve skladu asi 1000 tun produktů. Prodáváme za 17 rublů / kg, cena vyhovuje nám i kupujícím.
V nové sezóně nezvětšíme oblast, protože ve městě není potřeba dalších objemů produktů a hromadný prodej „na straně“ pro nás je méně ziskový.
Z nejbližších plánů - koupit sadbu brambor rané odrůdy, protože dostupné zásoby jsou nedostatečné.
Anton Leonov, generální ředitel
KH "Gardener", oblast Astrakhan
60 ha pod brambory
- Pro naši farmu sezóna 2018 skončila, celá plodina brambor byla prodána před novým rokem. Ceny nebyly nejvyšší, ale zboží neprodáváme konečnému spotřebiteli, ale zprostředkovatelům.
V nové sezóně neočekáváme žádné speciální změny. Farma funguje již dlouhou dobu, jsou k dispozici všechny potřebné výrobní kapacity, plochy jsou osídleny.
Možné jsou pouze minimální výkyvy hodnot (510%) - z důvodu zavedení dalších polí podle pravidel střídání plodin. Neplánujeme aktualizovat řadu odrůd, pracujeme hlavně s úspěchy holandského chovu (Riviera, Impala, Red Scarlett, Evolution, Arizona). Technologie pěstování již byla vypracována, výsledek je uspokojivý, produkt je žádaný, takže zatím nejsou žádné důvody pro změnu.
Při přípravě na jaro se necítíme velké potíže. Ceny samozřejmě vzrostly, ale jedná se o každoroční problém. Snažíme se vše nakoupit předem, zásoby vyrábíme do ledna.
Lyubov Telková, vedoucí
„Vedoucí farmy FE, Telkova Lyubov Sergeevna“, region Tula
40 ha pod brambory
- Uplynulá sezóna nebyla pro naši farmu nejúspěšnější. Sklizeň byla velmi obtížná, povětrnostní podmínky byly špatné, část sklizně musela být sklízena ručně, což samozřejmě vedlo k dalším nákladům a ovlivnilo výrobní náklady. Ceny „druhého chleba“ však opět nesplnily očekávání. Nyní v našem regionu se brambory prodávají v průměru za 9 rublů / kg. To je velmi levné, zejména s ohledem na výši nákladů na hnojiva, přípravky na ochranu rostlin, palivo atd.
Příští sezónu plánujeme zmenšit plochu pod brambory na polovinu.
Opustíme bývalé odrůdy: Gala, Vega, Sante, Nevsky jsou naší prioritou.
Alexander Tsykunov, vedoucí
KH "Ugorye", Pskovská oblast
4 ha pod brambory
- Před několika lety jsem pěstoval brambory na 10 hektarech, ale díky vysokým výrobním nákladům a extrémně nízkým cenám finálního produktu jsme každý rok plochu zmenšili. V našem regionu je obecně málo podniků specializujících se na pěstování brambor (příliš pracný a nákladný proces s nepředvídatelným výsledkem) a v soukromých domácnostech se brambory téměř nikdy nesázejí: je levnější a pro lidi je jednodušší je koupit v obchodě.
Růstu, co mohu prodat, zatímco se zaměřím na kvalitu. Nyní sklizeň 2018 ještě nebyla plně realizována, ale existuje poptávka. V současné době prodávám brambory za 20 rublů / kg. Pracuji s odrůdami Asterix a Red Scarlett.
V nové sezóně neplánuji žádné změny.